Fleurs de Mai, lezzetli Ravioli çorbaları ile Paris'in 13. Çin restoranı

13'üncü bölgede yüzlerce restoran varken, nereye gideceğinizi bilmek zordur. Sizi Çin Mahallesi'nin müdavimleri tarafından iyi bilinen ve ravioli çorbalarıyla gurur duyan bir restoran olan Fleurs de Mai ile tanıştırmak istiyoruz. Mantıların servisten hemen önce, çoğu zaman gözümüzün önünde ev yapımı olarak hazırlandığını ve hatta restoranın ön tarafında görünen bir aşçının kendini bu işe adadığını söylemeliyiz.

Aile tarafından işletilen ve 1989 yılında açılan bu restoran, otantik Çin spesiyaliteleri ve cömert yemekleri sayesinde sadık bir müşteri kitlesine sahiptir. 61 avenue de Choisy adresinde yer alan restoran, gurmeler arasındaki alışverişi teşvik etmek için birbirine yakın masalarla sade ve samimi atmosferini korumuştur.

Fleurs de Mai, başınızı ağrıtmadan hızlıca bir şeyler atıştırabileceğiniz kantin tarzı bir boui-boui olan iki katlı bir restorandır. Eğer güzel bir dekora sahip rahat bir restoran arıyorsanız, hiç zahmet etmeyin. 2016'da yenilenen iç mekân, sarı neon ışıkları ve gri karo zeminler gibi modern dokunuşlarla kasıtlı olarak derli toplu hale getirilmiştir. Bununla birlikte, üst kat aile ile yemek yemek için çok daha güzel bir yerdir. Tipik dekor, otantik Hong Kong yemekleri ve Kanton mutfağı sizi bekliyor.

Burada, Chow ailesinde nesiller boyu aktarılan tarifler gibi sadelik de deneyimin merkezinde yer almaktadır. İster el yapımı karides mantısının hayranı olun, ister sulu altın Pekin ördeğini denemeye meraklı olun, Fleurs de Mai'de sizin için harika keşifler var.

Menünün yıldızı? Buharda pişirilmiş serbest dolaşan tavuk, her yemeği zenginleştirmek için ideal olan zencefil sosuyla servis edilir. Bol etli veya vejetaryen güveçlerin yanı sıra tuz ve biberle sotelenmiş çıtır karidesler de denemeye değer. Yemeğinize eşlik etmesi için neden yumurta rulolarını veya çıtır yumurta rulolarını (Çin'de) denemiyorsunuz veya yeni ve şaşırtıcı istiridye omletini tercih etmiyorsunuz?

Menü 160'tan fazla seçenekle oldukça geniştir. Kaybolmak kolaydır, ancak endişelenmeyin, personel tavsiye vermek için her zaman hazırdır. Kesin bir öneri arıyorsanız, erişteli veya eriştesiz olarak kişiselleştirebileceğiniz karides mantı çorbasını denemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Bu çorba, özellikle serin günlerde gerçek bir rahatlıktır. Ravioli dolgun ve karidesler için ağlamak yok. Pekin domuzu veya Pekin ördeği gibi kızartma yemeklerle de harika olur.

• Ayrıca oku
• Paris'in 13. bölgesinde ne yapılır? Dışarı çıkmak için iyi adresler ve fikirler
• Paris'teki en iyi Çin restoranları
• Bu hafta 30 Eylül - 6 Ekim 2024 tarihleri arasında Paris'te neler var: ücretsiz veya ucuz geziler

Ziyaretimiz sırasında, cömert ve mükemmel terbiye edilmiş bir yemek olan pirinç eriştesi ve sebzeli tavada kızartılmış dana etini de tercih ettik. Tatlı olarak, hindistan cevizi sütü, su kestanesi, jackfruit, kırmızı fasulye ve jöle ile yapılan tipik bir Vietnam tatlısı olan ve yemeğinizi tatlı ama hafif bir notla bitirmek için ideal olan kaçırılmaması gereken 3 Couleurs'u kaçırmak imkansızdır.

İster içeride yemek yiyin, ister paket servis yaptırın, Fleurs de Mai 13. bölgede yemek yiyebileceğiniz en iyi yerlerden biri olmaya devam ediyor, tıpkı burada servis edilen Kanton mutfağı gibi erişilebilir ve samimi. İster mahallenin müdavimi olun, ister sadece buradan geçiyor olun, burası unutulmayacak bir yer.

Erişteli veya eriştesiz karides mantısı çorbası için 12,50 €, yumurta ruloları için 7 € ve bir porsiyon Pekin ördeği için 13,50 € ödemeyi bekleyebilirsiniz. Restoran Çarşamba günleri hariç her gün sabah 11'den akşam 11'e kadar açıktır.