Flan, birçok tatlı severin ilgisini çeken bir hamur işidir. Bu yazıda, başkent Paris'te en iyi flanı denemek için favori mekanlarımızı açıklıyoruz. En son yenilikleri keşfetmek ve bu tatlı cazibeye kapılmak için düzenli olarak geri gelmekten çekinmeyin.
Işık Şehri'nde lezzetli ve yüksek kaliteli börekler sunan işletmelerin sayısı hiç de az değil. İster klasik flan pâtissier hayranı olun, ister orijinal kreasyonlar arıyor olun, favorilerimizde aradığınızı bulacağınızdan emin olabilirsiniz.
Geleneksel börekler milföy hamurundan ya da kısa hamurdan yapılır ve süt, yumurta ve şeker karışımıyla doldurulur. Kremsi dokusu ve hafif vanilya aroması onu çok sevilen bir tatlı yapar. Birçok Parisli fırın ve pastane, kullanılan malzemelere ve hazırlama tekniklerine göre değişen tariflerle bu lezzetin kendi versiyonlarını sunmaktadır.
Meyveli flans sevenler için, orijinal ve lezzetli kreasyonlarıyla öne çıkan birkaç yer vardır. Damak tadınızı memnun edecek meyveli bir dokunuş için ahududu, muz, kayısı veya limonlu börekleri deneyebilirsiniz.
Glütensiz veya vegan börekler arıyorsanız, bazı Parisli işletmeler bu alternatifler konusunda uzmanlaşmıştır. Tüm diyetlere uyacak şekilde glütensiz unlar veya yumurta ve süt ikameleri gibi belirli malzemelerle yapılan börekler sunarlar.
Tatlıya düşkün olanlar için şaşırtıcı malzemelerle yeniden yorum lanmış börekler de bulabilirsiniz. Örneğin, benzersiz ve orijinal bir tat deneyimi için tuzlu tereyağı karamelli, çikolatalı veya hatta matchalı bir flansın tadını çıkarabilirsiniz.
Son olarak, tuzlu börekler de Paris'te çok popülerdir. Birçok restoran, daha az tatlı ama aynı derecede lezzetli bir seçenek tercih edenler için sebzeli, peynirli veya etli kişler ve diğer tuzlu tartlar sunmaktadır.
Paris'teki en iyi bö rekler seçkimizin düzenli olarak güncellendiğini unutmayın, bu nedenle en son eklenenleri keşfetmek ve bu gurme lezzetlerin cazibesine kapılmak için geri gelmekten çekinmeyin. Afiyet olsun!
Julo, 10. bölgeyi sevindirecek yeni pastane
Julo, Paris'in 10. bölgesinde 3 yetenekli pastacı tarafından açılan bu yeni pastanenin adı. Sizi bir keşif turuna çıkaralım. [Devamını oku]
La Boulangerie Méditerranéenne, Montrouge'daki güneşli mahalle adresi (92)
Mairie de Montrouge metro istasyonuna sadece bir taş atımı mesafede, gurmeleri güneşli, gurme bir mahalle adresi bekliyor: boulangerie méditerranéenne. Çay salonu ve terasıyla bu mekan, sanatın kurallarına göre yapılan klasikler ve mevsimlere göre değişen orijinal kreasyonlarla Hauts-de-Seine bölgesinin dolce vita'sından bir tat sunuyor. [Devamını oku]
Pâtisserie Nèulo, Pierre-Jean Quinonero'dan flan tapınağı
Nèulo, Fransız Tatlı Şampiyonu Gauthier Rosario ve Pierre-Jean Quinonero tarafından hayal edilen Provençal pastane konseptli mağazanın adıdır. Başlangıçta waffle'lara adanmış olan Paris'in 5. bölgesindeki mekân, her türden flan için bir cennet haline geldi. Ebruli flan'dan limonlu flan'a ve ünlü vanilyalı flan'a kadar, burası ikonik Paris pastası hayranlarının uğrak noktasıdır. [Devamını oku]
La Pâtisserie Mélilot, 20. bölgenin geleneksel gurme uğrak yeri
La Pâtisserie Mélilot, Paris'in 20. bölgesinde, rue de la Réunion üzerinde yer alan büyüleyici bir gurme uğrak yeridir. Şef Sabrina Allard tarafından tasarlanan bu küçük mahalle külçesi, bize kısa bir dizi zanaatkâr kek ve hamur işi sunuyor. Bunlar arasında, daha iyi tanınmayı hak eden vanilya ve tonka fasulyesi aromalı aromatik bir bitki olan melilot ile yapılan kreasyonlar da yer alıyor. [Devamını oku]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, Fransız hamur işlerinin en iyisi Paris 15. bölge
L'Équilibre, Paris'in 15. bölgesinde herkesin akın ettiği bir Boulangerie Pâtisseries. Eski bir saray aşçısı olan fırıncı-patissier ile pastalar, viennoiseries ve diğer ekşi mayalı ekmeklerin lezzetli olduğu kadar lüks ve daha uygun fiyatlı olduğunu söylemek gerekir. Tarihi bir butikte mükemmel bir şekilde uygulanan klasikleri seviyoruz. [Devamını oku]
Boulangerie Éveil, Paris'in 17. bölgesinde eski moda unlar ve iyi ürünlerle dolu bir külçe
Nugget alarmı! Paris'in 17. bölgesinde görülmeye değer yeni bir fırının izini sürdük. Eski usul unlar ve kaliteli hammaddeler, 25 yıllık deneyim ve uygun fiyatlar - tüm kutuları işaretliyor. Sizi bir keşif turuna çıkaracağız. [Devamını oku]
The French Bastards Paris'in 7. bölgesinde çökmekte olan bir fırın ve pastane açıyor
The French Bastards, 7. bölgede rue de Sèvres üzerinde bir fırın açarak bölgeye çağdaş bir dokunuş getiriyor. Açılış tarihi: 17 Kasım 2023. [Devamını oku]
Le Petit Beefbar Paris, Champs-Elysées'den bir taş atımı uzaklıkta rahat Paris bistrosu
Le Beefbar'ın küçük kardeşi Le Petit Beefbar Paris, Champs-Élysées'den sadece bir taş atımı uzaklıkta rahat bir bistrodur. Kozmopolit lezzetler sunan bu zarif yeni restoranı keşfedin. [Devamını oku]
Ginko, 19. bölgenin Fransız-Japon-Fas lezzetleri sunan nugget pastanesi
Ginko, 19. bölgede yer alan bu küçük mahalle pastanesinin adıdır. Seyahat lezzetine sahip yaratıcı hamur işlerini keşfedebileceğiniz bir yer olan bu pastanenin tadına bakmaya bayıldık - gerçek bir editör favorisi. [Devamını oku]
Bopain, inanılmaz hamur işleri sunan 12. bölge fırını
Yeni açılan Bopain, Paris'in 12. bölgesinde iyi ürün ve uzmanlığı bir araya getiren bir mahalle fırını ve pastanesi. Bopain'de imtiyaz yoktur: tüm ekmekler organiktir ve tüm hamur işleri ve kekler tutkuyla ev yapımıdır. [Devamını oku]
Bulle, Paris'teki Buttes Chaumont'u sevindiren fırın ve pastane
Neden Paris'te büyük ses getiren fırın ve pastane Bulle'ye bir gezi yapmıyorsunuz? Jules Neyers ve Eugénie Brunetière tarafından birkaç ay önce açılan bu yeni mekân, iyi ekşi mayalı ekmek, kaliteli viennoiseries ve kaliteli hamur işleri arayan damak tadınızı baştan çıkaracak. [Devamını oku]
Kelebek: Matthieu Carlin'in Hôtel de Crillon'daki pastanesinde 15 €'luk atıştırmalık menüsü
Tüm tatlı düşkünlerine çağrı! Paris'te, Hôtel de Crillon'un baş pasta şefi Matthieu Carlin, 4 Nisan 2023'ten bu yana efsanevi sarayın kalbinde pastanesini açıyor. Burası, şefin kreasyonlarının yerinde ya da paket olarak tadına bakabileceğiniz gurme ve uygun fiyatlı bir mekân. Butterfly Pâtisserie'ye hoş geldiniz. [Devamını oku]
Tranché: 9. bölgede yer alan fırın ve kahve dükkanı, damak tadınıza hitap ediyor
Tranché, Paris'in 9. bölgesindeki bu yeni fırının adıdır ve tesis içinde tadını çıkarmanız, götürmeniz ve hatta teslim etmeniz için ev yapımı güzellikler sunar. [Devamını oku]
Stohrer, Paris'in halen faaliyette olan en eski pastanesi
Paris'in halen faaliyette olan en eski pastanesi olan Stohrer, 1730'dan beri lezzetli kreasyonlar sunmaktadır. 2. bölgede 51 rue Montorgueil adresinde bulunan bu kurum tüm yıl boyunca açıktır. [Devamını oku]
Mori Yoshida: Japon şefin Paris'teki mükemmel pastanesi, fotoğraflarımız
2018'de "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" ödülünü kazanan Mori Yoshida, rafine olduğu kadar lezzetli hamur işleriyle Paris'in 7. bölgesi ve çevresinde yaşayanları memnun ediyor. Dükkânında Fransız pastacılığının Japon dokunuşuyla yeniden yorumlanmış klasiklerinin yanı sıra kekler, çikolatalar ve Viyana usulü hamur işleri de satıyor. [Devamını oku]
Boulangerie l'Essentiel, lezzetli bir ekmek deneyimi için ihtiyacınız olan her şey
L'Essentiel şu anda Paris ve Paris bölgesinde gelenek ve modernliği birleştiren 5 fırın ve pastaneye sahiptir. Kalite ve lezzetten ödün vermeyen ve ekmekleriyle düzenli olarak ödül alan bu 4 adres, ekşi mayalı ekmekler, Viyana usulü hamur işleri ve gurme pastalar söz konusu olduğunda en talepkar müşterilere hitap edecektir. [Devamını oku]
Epicerie Tempero, Alessandra Montagne-Gomes'in locavore bakkal-kantin-yemek mahzeni
Alessandra Montagne-Gomes'in restoranı Nosso'nun hemen karşısında açtığı bakkal-kantin-yemek odası Tempero'yu keşfetmek için 13. bölgeye gidin. Bardaklarda temiz şaraplar, tabaklarda şefin çocukluk tarifleri ve raflarda tonlarca iyi yerel ürün. [Devamını oku]
L'Epicerie des Ateliers du Bristol
L'Epicerie du Bristol Paris sizi, en iyi şarap ve çikolatalardan Pascal Hainigue'nin kaliteli hamur işlerine ve Eric Frechon'un olağanüstü yemeklerine kadar her şeyi bulabileceğiniz şık ve modern butiğine davet ediyor. [Devamını oku]
Zest, Champion'ın fırını, pastanesi ve çay salonu
Zest, 2017 Fransa Tatlı Şampiyonu Cyril Gaidella tarafından işletilen ve Paris'in hemen dışındaki Neuilly-sur-Seine'de ziyaretçileri memnun eden fırın ve pastanenin adıdır. Gelin ve ekşi mayalı ekmeklerini, ev yapımı viennoiserie'lerini ve lezzetli, ağız sulandıran hamur işlerini keşfedin. [Devamını oku]
Royal Monceau'da ultra gurme Çay Saati - Raffles Paris
Yemek alarmı dostlar: Pasta Şefi Quentin Lechat, Royal Monceau - Raffles Paris'teki ilk çay saatini başlatıyor. Hepimizin içindeki tatlıya düşkünlüğü tatmin edeceği kesin olan bu tatlı 4 çeşit çay saatini keşfedin. [Devamını oku]
Anne Coruble ve David Bizet tarafından Peninsula Paris'te Çay Saati
The Peninsula Paris, yeni Baş Pasta Şefi Anne Coruble'nin tatlı, David Bizet'in ise tuzlu tarafını tasarladığı muhteşem yeni çay saatini tanıtıyor. Lezzetli ve gurme bir çay saati için Lobby Restaurant'a gidin. [Devamını oku]
Arlette & Colette: Paris'in 17. bölgesinde lezzetli bir organik fırın ve pastane
Ultra gurme bir deneyim için Arlette & Colette'e gidin. Paris'in 17. bölgesinde yer alan bu organik fırın ve pastane, yerel halkın ve çevrenin damak tadına hitap edecek doğru tarifi bulmuştur. Sizi bir tura çıkaralım mı? [Devamını oku]
Jeffrey Cagnes Paris'te pasta ve çikolata dükkanını açtı!
Jeffrey Cagnes nihayet 21 Eylül 202 Salı günü kendi pastane-çikolatacısını açtı. 35 yaşındaki pasta şefi, Batignolles bölgesinin tam kalbinde, rue des Moines'de bir dükkan açtı ve bazı şaşırtıcı kreasyonlar, bazı kesin favoriler ve bazı harika işbirlikleri ile bizim için bazı harika keşifler saklıyor. [Devamını oku]
Nina Métayer, Printemps du Goût, pastane ve çay salonunda Délicatisserie'sini kuruyor
Nina Metayer'in hamur işlerinin hayranı mısınız? Online Délicatisserie'nin yanı sıra Printemps du Goût'da da aradığınızı bulabileceksiniz. Aradığınızı bulmak için 8. kata çıkın, ister götürmek için ister güzel manzarayı seyrederken yerinde tadını çıkarmak için. [Devamını oku]
Paris'teki Le Jardin Sucré: 17. bölge pastanesinin amiral gemisi kreasyonları
Jardin Sucré ilk dükkanını Yvelines'de açtıktan sonra 2017 yılında Paris'in 17. bölgesine taşındı. Makaronlar dükkânın tartışmasız yıldızları olsa da, fıstıklı ve portakal çiçekli tart ya da yuzu ve siyah susamlı tart gibi diğer hamur işleri de görülmeye değer. [Devamını oku]
Tartelettes, Paris'te tatlı ve tuzlu tartlar için sıra dışı bir pastane
Tartelettes, Paris'te sizi hem tatlı hem de tuzlu versiyonlarda lezzetli tartları keşfetmeye davet eden orijinal bir pastane. İşte herkesi memnun edecek bir adres! [Devamını oku]
Michelin yıldızlı Septime restoranının yeni pastanesi Tapisserie açıldı
Tapisserie, Michelin yıldızlı Septime restoranının ekibi tarafından açılan yeni bir pastane. İyi ürün ve lezzetli zanaatkâr kreasyonlarının el ele verdiği bu yeni gurme mekânı keşfetmeye gidiyoruz! [Devamını oku]
La Goutte d'Or, Yann Menguy'un 18. bölgedeki pastanesi
"Qui sera le prochain grand pâtissier" filminde ya da Michalak Masterclass'ında görmüş olabileceğiniz Yann Menguy, 18. bölgede kendi pastanesini açtı. Pastane ile kahve dükkânı arasında bir yerde bulunan mekân, samimi ve lezzetli olacak şekilde tasarlanmış. Menüde orijinal, mevsimlik hamur işleri, çikolata, sürülebilir ürünler ve müslilerin yanı sıra çeşitli aromalarda ev yapımı yayık tereyağı da bulunuyor. [Devamını oku]
Bo&Mie Paris'in en büyük fırınını açtı, fotoğraflar ve video
Bo&Mie'yi durdurmak mümkün değil! İkinci lokasyonunu açtıktan bir yıl sonra, ünlü fırın-pastanenin arkasındaki ekip 3. adresini açtı. Ve bu herhangi bir adres değil - Paris'in en büyük fırını. 400 m2, 3 katlı ve hepsi rue de Rivoli'de, Louvre'un karşısında yer alıyor. Buraya bayılacaksınız. [Devamını oku]
Christophe Michalak ve Eric Kayser tarafından gönderilen börek tarifi
Christophe Michalak ve Eric Kayser size Fransız pastacılığının en büyük klasiklerinden biri olan ünlü flan pâtissier'in tarifini veriyor! [Devamını oku]
Philippe Conticini Paris'in 16. bölgesinde Gâteaux d'Emotions fırın ve pastanesini açtı
Gâteau d'Emotions, şefin ilk 'Boulangerie'sidir ve çok sevdiğimiz lezzetli hamur işlerinin yanı sıra çok çeşitli ekmekler ve viyennoiseries sunmaktadır. [Devamını oku]
Paris Saint-Denis caddesindeki French Bastards fırını: gurme lezzetlerin tadını çıkarın
Karşı konulmaz hamur işleri, sandviçleri ve diğer ikramlarıyla ünlü Paris'teki The French Bastards fırınını keşfedin. [Devamını oku]
Cédric Grolet Opéra: Fırın-Pastane, Gözyaşı Odası ve Bar
Hamur işleri, ekmek, ana yemekler ve tatlılar sunan bir fırın ve pastanenin yanı sıra üst katta bir çay salonu ve bar bulunan Cédric Grolet Opéra'yı keşfedin. [Devamını oku]
Colorova's Dark Flan
Colorova, 6. bölgede lezzetli ev yapımı hamur işleri sunan hem bir restoran hem de bir çay salonu. Dilimi 5,50 € olan, hem sert hem de iyi dokulu siyah susamlı böreğe bayılıyoruz. Kavrulmuş siyah susam tohumları serpilmiş, gerçek bir kazanan.
