Команда Селін Чанг та Біллі Фам щойно відкрила 4-й заклад у Парижі, Bao Express, і це далеко не просто ресторан. Сім'я Бао націлилася на колишню фабрику ґудзиків, яка не використовувалася більше 20 років, перетворивши її на симпатичний ресторан у стилі гонконгської закусочної з м'якими м'ятними тонами, разом з пекарнею та баром, захованим у підвалі.