Ресторан Accents Table Bourse, що знаходиться всього в двох кроках від Палацу де ла Бурсе, радує гурманів своєю франко-японською кухнею, яка була нагороджена зіркою Мішлен. Очолюваний шеф-кондитером (!) Аюмі Сугіямою, ресторан пропонує дегустаційне меню вишуканої, делікатної кухні.