У святковий сезон великі паризькі ресторани, зіркові ресторани та престижні заклади пропонують виняткові меню, де якість та гастрономія ще вищі, ніж зазвичай. Це стосується і ресторану Pavyllon, відзначеного зіркою Мішлен, яким керує шеф-кухар Яннік Аллено, що пропонує вечерю 31 грудня та святковий бранч 1 січня 2024 року.