У святковому сезоні 2016 року Домінік Сайброн поставив перед собою завдання подарувати вам магію Різдва, вирішивши проблему ціни без шкоди для якості (шоколад Valrhona, ваніль Bourbon, каштани Ardèche).
Для цього він пропонує чотири ко лоди з малиново-фісташковими нотками для одного, шоколадно-карамельними для іншого, шоколадно-ванільними для третього і каштановими для останнього.
Поліно "Rubis aux doigts de fée"
Бісквіт, виготовлений зі шматочків малини та фісташок, увінчаний малиновим мусом і дивовижним фісташковим крем-брюле, все це доповнено фісташковим праліне. Зверху на глазур викладені безе.
Поліно"La Délicieuse"
Це поліно підкорить вас повітряним мусом з темного шоколаду, який щедро вкриває карамельний крем з солоного вершкового масла, увінчаний хрустким листковим рисовим праліне та кокосовим дакуазом. Завершують цей різдвяний десерт смачні шоколадні макаруни з солоним вершковим кремом та солоною карамеллю.
Поліно "Бурбон"
Ми обожнюємо бретонське пісочне печиво з шоколадом і флер де сел, доповнене шоколадним мусом і бурбонським ванільним крем-брюле.
"Marron extrême" log
В основі мигдалевого бісквіта, приправленого мадагаскарською бурбонською ваніллю, лежить ніжний каштановий мус, збагачений глазур'ю "marrons".
Практична інформація:
Різдвяні колоди 2016 від Домініка Сайброна
Індивідуальна колода за €5,90 - доступна з 3 грудня 2016 року
Колода на 4-12 осіб від €29,70 до €57 - доступна з 16 грудня 2016 року
Домінік Сайброн: 77, avenue du Général Leclerc, 75014 Paris
Відкрито з вівторка по неділю, з 7 ранку до 20:30 вечора
Дати та графіки
На 3 грудень 2016 В 26 грудень 2016
Місце
Домінік Сайброн
77 Avenue du Général Leclerc
75014 Paris 14
