Різдвяний журнал 2017 року від Ніколя Жольма для Buddha-Bar Hotel Paris

Цього разу Ніколя Жольм, шеф-кондитер Buddha-Bar Hotel Paris, подвоїв свої зусилля, щоб наповнити нас дивом у цьому святковому сезоні 2017 року.

Своїм новим творінням на основі чорного шоколаду "Калапія" під назвою "Різдвяна куля" Ніколя Жольмес хотів віддати данину смакам дитинства.

Під оболонкою з какао-безе та какао-бобів "Буль де Ноель" у Buddha Bar Hotel Paris ховається вишукана ажурна шоколадна сітка.

• Прочитайте також
• Поради на тиждень з 4 по 10 листопада 2024 року в Парижі: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у листопаді 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок

Що всередині? Кілька шарів, починаючи з повітряного крему шантільї, що додає свіжості, за яким слідує вершково-шоколадний мус з бланманже та збитих вершків. На завершення - рідке мигдально-фундукове праліне. Дрібка кленового цукру підкреслює деревні нотки праліне, а смажені мигдальні шматочки хрумтять на піднебінні.

Прикрашена маленьким бан тиком і шоколадним дзвіночком, ця "Різдвяна іграшка" неодмінно порадує дітей різного віку!

Практична інформація:
Bûchede Noël 2017 в Buddha-Bar Hotel Paris
Доступно з 1 по 31 грудня 2017 року
У ресторані Vraymonde та лаунж-барі Qu4tre в Buddha-Bar Hotel Paris
"Boule de Noël" + келих шампанського: 16 євро