Шукаєте шоколадне рі здвяне поліно, яке буде незвичайним, але при цьому доступним за ціною? Ось витвір, який зробить ваш день чудовим. Завітайте до Reine Astrid, щоб відкрити для себе унікальне та смачне різдвяне поліно.
Цього року відданий і відповідальний шоколатьє, який бере до серця необхідність правильного переліку ферм, пропонує нам творіння на основі слизу, знаменитої білої м'якоті, яка захищає какао-боби всередині стручка. Висушена та ферментована, ця м'якоть має напрочуд пікантний смак, що нагадує комусь цитрусові, груші чи навіть лічі.
Для приготування колоди шеф-кухар використав унікальний слиз, який походить з кустарного бразильського врожаю какао в Ільєусі. Його просто заморожують після вилучення з какао-бобів. Таким чином, це продукт рідкісної чистоти, без жодних домішок, який використовується для створення цієї колекції, що завершується наприкінці року.
Різдвяне поліно Mucilage складається з шоколадного мусу, доповненого хрустким какао-тертим пером, в якому розміщені гель зі слизу та какао-тертого пера. Все це розміщено на повністю шоколадному бісквіті. Ідеальне різдвяне поліно для справжніх любителів шоколаду!
Що стосується шоколадних цукерок, то вам сподобаються тварини савани. Тут жираф наповнює свої сани какао-бобами, а слон стежить за ферментацією какао... достатньо, щоб бути впевненим, що у вас будуть смачні ласощі під ялинкою!
Ці вироби виготовлені вручну з какао з Камеруну. Білий шоколад - це вперше: він виготовлений знефільтрованого, недезодорованого какао-масла , що надає йому справжньої насиченості у роті. Кольорові штрихи досягаються поєднанням білого шоколаду з фруктовою пудрою, наприклад, з малиною для червоного кольору.
Між фруктовими пастами з какао-слизом і численними домашніми шоколадними виробами, в цій крамниці знайдеться щось для кожного, хто має серце!
Дати та графіки
На 10 грудень 2021 В 31 грудень 2021
Ціни
Bûche 4 personnes : €26
La Girafe ou l'Elephant chocolat : €35 - €65
Bûche 6 personnes : €37
Bûche 8 personnes : €50
Рекомендоване вік
Для усіх
