Різдвяні колоди 2016 від Gontran Cherrier

Цього року на Різдво 2016 року Gontran Cherrier вирішив здивувати вас " Бабою та грейпфрутом".

З невеликим вмістом алкоголю, це поліно солодке, але водночас і гірке завдяки легкому крему та грейпфрутовій шкірці.

Склад: солодка основа з житнього борошна, мигдальний крем з підсмаженим гарбузовим насінням та підсмаженим соняшниковим насінням, баба, просочена рожевим грейпфрутом та сиропом Кампарі, крем з маскарпоне, желе з рожевого грейпфрута, шматочок грейпфрута в медових цукатах.

Для більш традиційних, Gontran Cherrier пропонує поліно профітролей.

Але це ще не все, адже пекар-ремісник також створив різдвяний морквяний пиріг зі спеціями та кілька оригінальних хлібів, включаючи нову розробку з какао та чилі.

Морквяний пиріг
Морква, кориця, мускатний горіх, апельсинова цедра, кишмиш та горіхи пекана.

La Tourte cacao-piment d'Espelette
Спеція настоюється під час первинної ферментації, а потім тісто змішується з традиційним борошном і какао. Свіжий або підсмажений, цей хліб чудово поєднується з птицею, фуа-гра та сиром.

• Прочитайте також
• Поради на тиждень з 4 по 10 листопада 2024 року в Парижі: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у листопаді 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок

Практична інформація:
Різдвяна колекція 2016 року від Gontran Cherrier
Доступна в магазині на початку грудня 2016 року
Ціни :

• Баба з грейпфрутом - від 5 до 6 осіб, 35 євро
• Різдвяне поліно з профітролями - на 5-6 осіб - 35 євро
• Морквяний пиріг - на 4-5 осіб - 13,50 євро
• Пиріг з какао та чилі Еспелетт - 400 г - 4,50 € (французькою мовою)

Бутіки :

• 22 rue Caulaincourt - 75018 Paris
• 8 rue Juliette Lambert - 75017 Paris
• 1 rue Grande Fontaine - 78100 Saint Germain En Laye