Pavyllon 是 Yannick Alléno 位于 Pavillon Ledoyen 酒店的米其林星级餐厅。

莱多延酒店（Pavillon Ledoyen）拥有不少于 6 颗米其林星，主厨亚尼克-阿莱诺（Yannick Alléno）在其 1* 级餐厅帕维隆（Pavyllon）的柜台前招待美食家。这本身就是一种体验。

Pavyllon餐厅与三星级的Alléno Paris 餐厅和二星级的L'abysse 餐厅并列，位于Pavillon Ledoyen 酒店的花园层。

Yannick Alléno 的米其林星级餐厅拥有美丽的遮阳露台 和，餐厅内的大玻璃餐厅可以俯瞰开放式厨房和熙熙攘攘的人群，餐厅以时令食材和法式美食为主题，并通过厨房中厨师们的才华加以放大。

在餐厅落座后，别忘了从盘子里抬起头看看餐厅的装潢，餐厅的装潢是由室内设计师查汉-米纳西安（Chahan Minassian）重新设计的，克里永酒店的多个区域都是由他设计的。

我们是在九月的一个雨天走进帕维隆餐厅的。我们坐在柜台前欣赏表演，奇妙的游行开始了。一言以蔽之，帕维隆是我们今年最棒的美食发现之一。

首先是芭芭娟配芥蓝和意大利乳清干酪作为开胃菜，然后是令人难以置信的 天妇罗紫苏叶、龙葵奶油、Kaviari osciètre鱼子酱、熏梭子鱼子配佐料以及雪维菜和三色堇花沙拉。这两道令人难以置信的大餐让我们对午餐的其他部分充满了遐想。

我们继续品尝莫里索贻贝冷汤、番茄籽醋汁、醋花和贻贝冰激凌布丁（难以置信），然后是小龙虾配莫尔索冷酒、黄瓜腌菜、雪维菜和莳萝。从那一刻起，你很难不爱上雅尼克-阿莱诺的天才。

在品尝甜点（非常多）之前，我们先品尝羊肉，羊肩和羊腿经过煨炖，羊鞍和羊排则在最后一刻经过炭烤。所有这些都配以各种调味品、大蒜奶油、橄榄泥以及用辣椒和番茄制成的巴格内托罗索酱。鲜嫩、美味......让人食指大动。

这时，糕点师 Aurélien Rivoire 带领的甜点表演开始了。对于果味爱好者来说，以当季最后的覆盆子、鲜奶冰淇淋、淡淡的香草味牛奶泡沫和覆盆子闺房脆皮为特色的甜点会让您心跳加速。无糖 蛋白酥皮薄片、马斯卡彭冰淇淋和黑果及苦苣苔也是如此。

对于喜欢浓郁巧克力口味的人来说， 那不勒斯垫子（一种膨化比萨酥皮，上面铺着新鲜的stracciatella 冰淇淋，并撒上榛子、荞麦和榛子粉）或 巧克力冰淇淋（奶油巧克力，以及各种不同口味的瓦片--豆蔻、生姜、藏红花、烤面包片和牛奶巧克力--会让您大饱口福。

最后，我们还品尝了黎巴嫩咖啡馆的甜点：橙花冰沙、浓咖啡果冻，以及摆在我们面前的不可避免的苏泽特煎饼（crêpes Suzette）和大马尼酒（Grand Marnier）。这是一场视觉盛宴，也是一场胃的享受。

无论您是计划一个特别的场合，还是犒劳您的爱人，您现在都知道首都最好的美食餐厅之一了。我们毫不怀疑，帕维隆餐厅很快就会被授予第二颗星。