Piadineria 14.07，离巴士底狱仅一箭之遥的piadine餐厅 - 我们的照片

想去意大利旅行吗？去Piadineria 14.07吧，这是一家意大利餐厅，位于巴黎第11区的圣萨宾街，离巴士底广场只有一箭之遥。这家餐厅提供以piadine为基础的菜单...。但什么是piadine？它是一种意大利特色美食（你猜对了......），起源于该国北部的艾米利亚-罗马涅地区。

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这家餐厅诞生于20年前品牌经理Franco Stagni对piadine的热情。该餐厅于2017年开业，其原则是在尊重传统的前提下按部就班地做一切事情：这里的piadine面团是自制的，用的是专门从意大利进口的面粉、水、盐、特级初榨橄榄油、酵母......没有其他的东西然后，面团被烘烤，并在现场擀开，然后用意大利最好的东西来装饰：火腿和冷盘、PDO奶酪、季节性蔬菜......这么多好东西，闻起来就像太阳！"。

piadina（意大利语中piadine的单数），它既可以作为一道菜，也可以作为一种甜点，通过crescioni，一种更薄的piadine糕点的形式Calzone。无论是用马苏里拉奶酪、火腿、金枪鱼、Nutella还是开心果奶油，它们都很容易运输，可以以街头小吃的模式食用。还要注意的是，这家餐厅在午餐时提供一份菜单，而在晚上则提供另一份更广泛的菜单。对于那些想吃大餐的人来说，该机构还提供小份的piadine和focaccias的餐饮服务。

我们当然可以测试一下piadine...面团，薄而脆，是一种纯粹的喜悦。这些面团是自制的，非常轻盈，并伴有意大利产品制成的馅料。我们被西西里开心果馅饼所吸引，它由开心果、意大利火腿和马苏里拉奶酪制成，还有一种素食蔬菜馅饼，其中有小胡瓜、茄子和干番茄等。一个纯粹的奇迹，直接把你带到了意大利阳光下的博洛尼亚

我们还选择了两份美丽的福卡奇，第一份是白火腿，第二份是小蔬菜（西红柿、火箭、洋蓟......）。这是一个极好的发现，在口中比想象中要轻得多，而且非常贪吃。饮料方面，奇诺托，一种典型的意大利饮料，基于同名的水果（奇诺托是一种苦涩的柑橘类水果），一种有点苦的起泡可乐。甜品是 开心果蛋糕（有很好的开心果奶油！）和浸泡在柠檬酒中的迷你巴巴。毫无疑问，这是结束这顿饭的最好方式。我们向所有的意大利美食爱好者强烈推荐这个伟大的地址。用这些直接来自意大利的好产品来延续夏天并带回阳光的好方法。Andiamo, ragazzi ?