巴黎春天百货公司（Printemps Haussman ）正在重塑品牌形象，为您提供体验绿色生活的机会！本周末 ，巴黎春天 百货节（Festival du Printemps ）将首次拉开帷幕，届时将有精彩纷呈的现场表演和美食车表演： Bleu Coupole。
顾名思义，这家餐厅位于巴黎春天百货公司的穹顶之下。因此，让我们前往巴黎九区 Printemps Femme百货公司的六楼，去探索这家一定会让我们心动的餐厅。
虽然雄伟的穹顶作为装饰艺术的杰作依然如故，但这里已经焕然一新。六楼现在给人的感觉就像海滩。曾经占据空间中心的餐厅已不复存在，取而代之的是泳装和其他夏装及配饰。
要想找到Bleu Coupole 餐厅，您现在必须沿着入口左侧的窗台走，才能享受到我们都非常喜欢的光线。为了与这里的氛围相匹配，餐厅看起来就像一个海边餐厅，里面摆放着躺椅和一个壁球场。
沿着凹窗环绕一圈，您会发现许多餐桌点缀其间，还有几个小型户外露台 ，一定会让您在这个夏天大饱口福。需要注意的是，这些露台都可以变成私人的。目前，餐厅只在商店营业时间内对我们开放，因此您只能在晚上 8 点前享用午餐、饮料或茶点（最后点餐时间为 6:45）。
在露台上，您可以俯瞰巴黎的屋顶和圣心堂的美景。趁着天气晴好，来这里享受片刻阳光吧。
至于菜肴，Bleu Coupole 决定提供每六个月更换一次的定制菜单。首先，埃尔维拉-马松（Elvira Masson）签署了由主厨克莱门特-布朗多（Clément Blondeau）精心制作的菜单。Elvira 是名著《Dans ma cuisine》的作者，书中推荐了许多简单易做的家常菜。
开胃菜有辣味蛋黄酱克里比切鸡蛋、美味的绿色沙拉（向 Printemps 的新形象致敬）、扁豆和鳐鱼沙拉以及上好的韭菜配腌制鸡蛋醋汁。
主菜包括哈罗米烤蔬菜、鳟鱼和甜菜根格拉夫 拉克斯、美味的绿色 Chakchoula和Fregola Sarda配鳕鱼和香肠。
最后，我们还为追求清淡的聪明人准备了回味无穷的柠檬雪糕（柠檬奶油、蛋白酥皮和酥饼）、回味无穷的米布丁或水煮梨配比萨普（Bissap）。
这里的菜肴简单、时令、实惠，菜肴味道鲜美，搭配合理，新鲜度适中。需要注意的是，有些菜肴可以四人共享，这样可以减少账单。如 Chakchouka、炒饭和 Fregola Sarda。
下午，您可以享受由主厨凯文-拉科特（Kevin Lacote）为您准备的一杯饮料和三份糕点的下午茶时光。经典茶点的价格为 30 欧元，加香槟的价格为 40 欧元。喜欢甜食的人还可以选择 7 欧元的巧克力蛋糕、8 欧元的蛋糕或 9 欧元的香草馅饼。
虽然这家餐厅不是屋顶餐厅，但您只需爬上一层楼就能到达7e Ciel，发现新的露台。
那么，您是否想在品尝美食的同时欣赏冲天炉和巴黎的美景呢？
日期和开放时间
从 2022年3月19日
地点
奥斯曼春天百货公司
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
费率
Desserts : €7 - €9
Entrées : €8 - €11
Plats : €19 - €26
官方网站
www.printemps.com
