就在Buttes Chaumont 区的中心地带，随着巴黎新一轮小酒馆改头换面的兴起，出现了一家让正宗美食爱好者大饱口福的小酒馆，它将当地风味与独创性完美结合。它叫什么名字？位于 Botzaris 地铁站脚下的小酒馆Botza 已经开业，有望成为该区新的美食天堂之一。
这家街区小酒馆不仅仅是一家小酒馆。它的背后是两位著名的烹饪天才：18 区Jules Jo餐厅的幕后推手Noémie，以及曾在里尔 Pizzou 餐厅担任主厨的Thibault。这两位烹饪大师联手打造了Botza 餐厅，将传统小餐馆和法式比萨完美融合。
在这个充满魅力的地方，巴黎装饰风格的爱好者会有宾至如归的感觉。典型的小酒馆氛围，加上现代的点缀，让人感受到温馨的时刻，而来自葡萄种植者的精选葡萄酒和布鲁塞尔啤酒项目精酿啤酒的闪耀光芒，则为这一氛围锦上添花。如果您在葡萄酒和鸡尾酒之间犹豫不决，也不用担心：从莫吉托到皮纳科拉达，所有必备酒水都已准备就绪，随时为您的美味佳肴锦上添花。
菜单上有什么？名副其实的美食颂歌。从舒适的早餐到美味的晚餐，每一道菜肴都能满足最挑剔的味蕾。骨髓骨、自制肉糜汉堡或令人难以抗拒的奶油布丁都是美味的保证。
但Botza 不只是肉食动物的天堂。素食主义者也能品尝到各种创意菜肴，如素食羊角面包或松露蘑菇奶油通心粉。每道菜都有一个故事，每道菜谱都是旅行的邀请函。
而对于披萨爱好者来说，Pizzou的披萨专柜则是一场饕餮盛宴。传统的意大利食谱与 100% 的法国产品重新组合，带来令人惊喜的美味。每一块披萨都是一首美味的赞歌，在从意大利远道而来的烤箱中用爱烹制而成。
Botza 不仅仅是一家餐厅。它是一个人们聚会的地方，朋友和家人在这里欢聚一堂，分享美好时光，无论是喝一杯酒、吃一块披萨，甚至是......打一场壁球！没错，在这家小酒馆里，您可以享受到Buttes Chaumont 球场的乐趣，为您的用餐体验增添一份趣味。
因此，无论您是巴黎小酒馆的常客，还是只是想寻找一个新的发现，Botza小酒馆都在露台或酒吧等着您。在这里，您可以尽情享受传统与现代相结合的美食之旅，感受巴黎人的生活情趣。朋友们，我们可以订个位子吗？
日期和开放时间
从 2023年8月30日 到 2027年12月31日
地点
Botza
86 Rue Botzaris
75019 Paris 19
访问
地铁 7 号线之二 "Botzaris "站
费率
Dessert, à partir de : €3
Entrée, à partir de : €5
Pizza, à partir de : €12
Plat, à partir de : €14
官方网站
www.botza.fr
更多信息
每周开放 7 天，从早上 8 点至凌晨 2 点。中午 12 点至晚上 11 点不间断服务。
