Casa Azul，枫丹白露正确的墨西哥街头小吃餐厅

在塞纳-马恩大区的枫丹白露，我们将带您畅游墨西哥。Casa Azul于2022 年开业，是Aniss Bencharif和Josselin Pagès 共同冒险的结晶。一切始于2020 年，在第一次禁闭期间，两位好友在 Guérin 大街开设了一家黑暗厨房。他们在澳大利亚、加利福尼亚和亚洲旅行时受到启发，决定在贝利方丹推出现代、易接受的墨西哥街头小吃。餐厅坐落在步行区的一条鹅卵石小街上，明亮的外墙和开放式厨房让人仿佛置身于品尝美食的邀请函中，在这里您可以欣赏到厨师们的工作场景。

在菜肴方面，Casa Azul 餐厅注重自制菜肴，使用当地优质农产品。墨西哥卷饼和玉米饼的做法多种多样。其中不可不尝的是融化牛肉卷饼、鸡肉 卷饼或 煨猪肉 卷饼，还有我们非常喜欢的带面包的洋蓟素食卷饼。我们很喜欢薄荷布拉塔和菠菜芽上的烤甜菜根和种子沙拉。这里的食材都经过严格挑选：肉类来自当地著名的肉店Viand'Art，而新鲜蔬菜则每天早上从Normandie Primeurs 运来。

25 欧元的体验菜单为您提供了完美的选择，让您品尝到最基本的美味：两对玉米饼或一个墨西哥玉米饼和一份清爽的沙拉。这是您享受美味之旅的理想选择。

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Casa Azul的特色在于创造性地融合了墨西哥美食和法式基础。Aniss 和 Josselin 提供的菜肴不同于传统的墨西哥卷饼，而是经过深思熟虑的均衡菜谱，在限制脂肪添加量的同时，融入了各种令人印象深刻的新鲜蔬菜。他们的愿景是什么？提供既丰盛又清淡的美食，忠实于他们的分享和现代价值观。

Casa Azul不仅仅是一家餐厅，在这里，两位主厨的热情接待体现了他们对美食的热情和对枫丹白露的眷恋。餐厅的名字取自弗里达-卡洛（Frida Kahlo）和她的标志性建筑 "蓝屋"，让人联想到逃离和欢聚的精神。

餐厅共两层。底层是一个临街的小酒馆，设有一个开放式酒吧，而地下室的拱顶和裸露的石雕则提供了一个更为舒适的环境。

Casa Azul 价格实惠--玉米饼 8 欧元一对，墨西哥玉米饼14 欧元 --服务年轻而充满活力，吸引着常客和好奇者。周三至周日的午餐和晚餐时段，Casa Azul餐厅都值得一去，地址是枫丹白露市科尔内街11号。预订电话：01 60 96 51 17。