你们中的一些人肯定没有听说过ceviche--一种典型的秘鲁菜,用柠檬汁腌制的生鱼--然而这种烹饪概念似乎在巴黎越来越受欢迎......
在鱼俱乐部之后,当Septime餐厅的负责人Bertrand Grébaut也准备开设一家邀请您发现酸橘汁的机构时,Chloé和Fiona决定实施一个两年来一直在他们头脑中发芽的项目:在巴黎开设一家酸橘汁餐厅。
这个疯狂的赌注在去年7月变成了现实,他们在神话般的Montorgueil区中心的Marie Stuart街16号永久地开了店。
菜单上有什么?典型的菜谱,但也有更多的原创菜肴,会让你的味蕾感到好奇和愉悦。
"我们提供传统的菜肴,如秘鲁式的鲷鱼,但我们也用三文鱼、扇贝、小牛肉、百香果、芥末,甚至茴香花来重新创造某些菜肴..."。
至于新鲜度,我们可以依靠菲奥娜和克洛伊的专业精神,她们在早上去当地商店为您提供最好的产品。
这两位创始人还刚刚收到两种啤酒: 布鲁克林啤酒和Altiplano,骆驼啤酒,一种基于藜麦的无麸质饮料。
结果呢?功夫不负有心人,顾客蜂拥而至,以至于强烈建议预订晚餐的Cevicheria。
下一步是什么?装修地下室,以使空间私有化,提供外卖配方以及新的食谱,以适应即将到来的冬季...。
实用信息:
La Cevicheria
16 rue Marie Stuart, 75002 Paris
电话:09 80 88 58 05
营业时间:周二至周六中午12点至下午3点,晚上7点半至11点
官方Facebook页面
通过电话或网站预订 restaurantlacevicheria@gmail.com