除了日本的麻糬和椰子珍珠,还有很多中国或亚洲糕点。中国、越南和韩国的 甜点与人们印象中的法式糕点大相径庭,有越式液体甜点、年糕和黏黏的丸子。
幸运的是,对于新口味爱好者来说,法国已经掌握了文化融合的艺术。这就是为什么在巴黎有这么多结合了法式 糕点和亚洲风味的糕点店 和茶室,以及百分之百的亚洲糕点店。今年的农历新年有很多值得探索的地方。
说到春节,人们首先想到的是月饼,这无疑是因为它是中国美食中为数不多的标志性甜点之一。但值得注意的是,它实际上并不是年糕,而是在中秋节(俗称 " 月圆节")吃的糕点。所以,春节时还是别吃这种糕点了!
炸芝麻球是巴黎的经典美食之一!这道菜在越南、老挝、柬埔寨、泰国和中国等许多亚洲国家都非常受欢迎。在撒满芝麻的酥脆外皮内是黄绿豆沙,入口即化。它由米粉制成,刚煮熟时可以趁热吃!
在首都的美食餐厅(其中一些甚至拥有米其林星级,如Shang Palace)、亚洲餐饮店(如Cantine chinoise)或第13 区的街头小贩那里,都能找到芝麻油条的身影,就像在中国和其他地方一样。
越南的芝麻油条(Bánh Tiêu)也在农历新年期间食用!这种油条松软可口,可作为点心或早餐食用。
在第十三区和中式糕点店可以找到的甜点中,还有鲜奶油 蛋糕,这是一种极度湿润的蛋糕,上面有不同的口味:红豆、芒果、草莓,或者最著名的榴莲,这种著名的水果气味独特,有人喜欢,有人讨厌。您可以在Pâtisserie Saison、Pâtisserie de Choisy或Fu Castella 找到松软的海绵蛋糕版本。
La Pâtisserie de Choisy,第13区的亚洲特色美食小块。
La Pâtisserie de Choisy是首都第13区的一个著名地址。几代人以来,这个地方一直在用越南和中国的特色菜肴取悦该区的常客和来自首都各地的美食家。 [阅读更多]
Fu Castella 和她松软可口的蛋糕
您听说过 Castella 吗?这种源自葡萄牙的糕点终于来到了巴黎,出现在一家令人愉悦的精品茶室 Fu Castella。我们打赌,您一定会爱上这种细腻湿润的蛋糕! [阅读更多]
@unreve,崇高的法式亚洲咖啡馆和茶室
@unreve是一家新的咖啡店、茶室和糕点店的名字,它在巴黎第11区的帕门蒂埃大道上开业。想象一下最好的咖啡店和亚洲风味之间的美好结合,你就会有这样的心情。 [阅读更多]
La Pâtisserie de Saison,位于 13 区的一家中式甜点店
La Pâtisserie de Saison 是 13 区最古老的中式糕点店之一,位于著名的伊夫里大道(Avenue d'Ivry)上。在这里,您可以品尝到原汁原味的班戟、包子、夹馅酥皮点心和超级柔软的面包卷,在传统与新口味之间摇摆不定。 [阅读更多]
最后,如果您想品尝精致糕点与亚洲风味的完美结合,可以去位于 13 区伊夫里大街和 3 区马勒街的糕点店兼茶室Molle,那里有芒果、荔枝、玫瑰和榴莲酥饼、抹茶重温歌剧、红豆蛋糕和各种芝士蛋糕等着您。
祝大家农历新年、春节、Têt......快乐!