贝里酒店2019年圣诞日志

在贝里酒店（Hôtel de Berri）， 2019 年的节日季无论如何都将是倒退的！为此， 贝里酒店餐厅行政总厨吉米-德阿尔梅达设计了一款雪人形状的 圣诞原木，雪人头上戴着一顶漂亮的金色皇冠。

为了给我们的味蕾和视觉带来惊喜和惊艳，吉米-德阿尔梅达 选择了两种生鲜产品：夏威夷坚果和来自马达加斯加的波旁香草。

这款2019年的美丽圣诞树由柔软、微甜的 乔康德饼干 制成，其中的夏威夷 坚果粉 取代了传统的杏仁粉，口味更加浓郁，之后是清淡的美食 白巧克力和波旁香草 奶油 。

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为喜欢甜食的人准备了一个小惊喜：这款原木蛋糕的核心是 两块夹心：一块是牛奶巧克力牛轧糖，内含烘烤过的夏威夷坚果，另一块是 咸黄油焦糖，让人享受真正的放纵时刻。

整个原木覆盖在 银白色的天鹅绒 上，并饰有一顶 金色皇冠 ，与酒店的标志相呼应。年终岁尾，许多餐桌上一定会出现这款原木蛋糕！

该日志将于2019年12月9日起在贝里酒店的Schiap 餐厅和 Le Bizzaz酒吧发售。单片售价 15 欧元，6 至 8 人份售价 75 欧元。