Maxence Barbot 设计的 2024 年巴黎香格里拉 Triton 圣诞原木，美食与优雅并存

在众多精美绝伦 的圣诞原木中，我们要介绍的是Maxence Barbot为巴黎香格里拉大酒店制作的圣诞原木。为庆祝2024 年的圣诞节，这位糕点大厨在巴黎香格里拉大酒店制作了一个疯狂的圣诞树，其形状是圣马洛（Saint-Malo）附近 Anse du Guesclin 海岸上著名的贝壳--海卫一（Triton）。这是对其发源地布列塔尼海岸的诗意致敬。这款作品是美食与平面设计的完美结合，将为您的节日餐桌增色不少。

在黑巧克力的包裹下，这款 "圣诞原木"闪闪发光，金色的火花让人联想起冬日夕阳的倒影。内部则呈现出不同的质感和风味：松脆的巧克力饼干配上飞燕草，再配上加兰德香草制成的奶油磨砂香草慕斯，以及带有圣诞香料的烤梨橘子酱。融化的香料中心唤起了人们对节日的温馨回忆。

这根原木的设计不仅美观，还隐藏着真正的工艺。如果你仔细观察它优雅的曲线，就能巧妙地发现杉树的影子，而外壳上精致的缝隙则透露出厨师的海洋灵感。这幅 "彩绘 "作品在向大自然之美致敬的同时，也让人不禁做起了白日梦。

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品尝起来，各种口味都很均衡。脆脆的巧克力饼干 基底配上飞燕草 ，增加了有趣的口感，与奶油香草磨砂慕斯形成鲜明对比，清淡而不甜腻。原木的核心部分是带有圣诞香料的烤梨橘子酱，它为原木增添了温暖、略带果香的气息，与原木的其他部分完美融合。

同样来自 Maxence Barbot 的节日馅饼为这款美食产品锦上添花。它柔软的面包屑中富含秘鲁牛奶巧克力和古巴黑巧克力，并带有淡淡的薰衣草香味。酥脆的外皮上缀有可可碎粒，形成了令人愉悦的质感对比。手工制作过程经过 40 多个小时的发酵，口感清淡宜人。

Triton 日志限量版售价128 欧元。这款原木蛋糕已接受预订，从 2024 年 12 月 9 日至 31 日（含），可在 La Bauhinia 餐厅带走，预订需至少提前 72 小时，电话：01 53 67 19 91，网络或电子邮件：labauhinia.slpr@shangri-la.com。 售价48 欧元的意大利馅饼将从2024 年 12 月 1 日起供应。洋紫荆 餐厅还将在平安夜供应单独份量的圆木蛋糕。

总之，如果您想在2024 年的节日里度过一个非同寻常的圣诞夜，这里绝对是您的不二之选。