对于懂得观察的人来说，森林里到处都是宝藏，而这个秋天，森林之王无疑是蘑菇。美丽的周末即将来临，您可能正计划在森林中漫步，寻找那些珍贵的蘑菇。但要注意的是，采蘑菇可能很快就会致命。
许多蘑菇对人体有毒甚至致命！因此，在开始烹饪之前，最好先了解哪些蘑菇是好的，哪些是坏的。有几种方法可以对收获的蘑菇进行分类。
传统上，最好让受过区分食用蘑菇和危险蘑菇培训的药剂师检查您的收获。您也可以通过电子邮件与蘑菇学协会（蘑菇专家）联系：您只需发送您收获的蘑菇的照片，他们就会对其进行鉴别。在法兰西岛地区，有多个协会可供选择。
此外，还有识别不同种类蘑菇的数字应用程序。不过，法国国家卫生与安全机构（Anses）警告用户，已经有很多人犯了错误，这些错误可能会带来灾难性后果。
在森林中漫步时，您可能还会遇到大量的栗子 。在这里，同样要小心有毒和不能食用的果实！
秋天的果实：栗子还是甜栗子，如何辨别森林中的可食用果实
当您在森林里散步时，您一定会发现树脚下躺着栗子，正等着您去捡来烹饪。但是要小心：栗子有毒，不能食用！下面教您如何识别栗子。 [阅读更多]
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