Пиер Ерме открива своята фабрика за шоколад: Infiniment chocolat, открийте вкусотиите

Пиер Ерме, световноизвестен със сладкарските си произведения, сега разширява своята гурме вселена с откриването на Infiniment Chocolat. Този бутик, отличаващ се с ангажимента си да изследва безкрайния потенциал на какаото, предлага на любителите на шоколада пространство, изцяло посветено на тази страст. Още щом влезете, декорът, проектиран от студиото Jouin Manku, ви обгръща: материали с различни текстури ви отвеждат на пътешествие през различните етапи на производството на шоколад - от формата до плочката.

Изживяването започва с топло посрещане, при което всеки посетител получава шоколад Fleur de Capucine (препратка към улица des Capucines, където се намира бутикът), символ на деликатността и креативността на Пиер Ерме. Обиколката продължава с откриването на колекциите на къщата, предлагани под различни имена: Signature, Possession, Complices и Méditation, всяка от които предлага уникална интерпретация на шоколада. Тези селекции са обогатени от ефимерни творения, които приканват посетителите да се връщат отново и отново, за да открият нови вкусове.

Очаровани сме от Fleurs de Guimauve (Цветя от маршмелоу ), които разкриват течна карамелена сърцевина, след това се влюбваме в бонбона Algae (водорасли Nori, Yuzu и нотка лимон) или в бонбона с плодове Timur. Обичаме PH Cubes, тези експлозивни малки хапки, на които е невъзможно да се устои(уиски с пити, шамфъстък и портокалов цвят, черна маслина и зехтин...). Създадени по онова време за Жан-Франсоа Пиеж в Brasserie Thoumieux, те са истинско удоволствие. Изразът, малък, но стабилен, наистина се налага.

Пиер Ерме, като голям ентусиаст, разказва, че работи върху шоколадите си така, че когато ги опитате, първата нотка да е шоколад, след това ароматите на гурме творението, преди да завърши отново с нотка шоколад. Ето защо понякога шоколадите му са по-плътни.

• Прочетете също
• Какво се случва в Париж тази седмица от 20 до 26 май 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите през май 2024 г. в Париж и региона Ил дьо Франс? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки

Бутикът предлага и широка гама от продукти, с които да удължите преживяването у дома, включително пасти за мазане, смеси за горещ шоколад и шоколадови блокчета с макарони. Този диалог между сладкишите и шоколада създава уникални продукти, които са "безкрайно добри".

Всички шоколадови бонбони идват от Maison Vahrona, която разработва ексклузивни рецепти за Pierre Hermé. Шоколадовите изделия на Pierre Hermé вече се предлагат в сладкарниците, но този нов бутик извежда какаовите изделия още по-далеч. Тук ще намерите уникални шоколадови бонбони в опаковки, които не съдържат 100% пластмаса. Това е първият бутик на Pierre Hermé, който изцяло възприема този екологично отговорен подход.

В центъра на бутика е разположен щанд, на който можете да приготвите подаръчни кутии по поръчка. Ако търсите красив, изискан, гурме подарък, не е нужно да споменаваме, че в бутика има нещо, което да ви зарадва. Рафтовете, монтирани на стената, предлагат поглед към всички творения на компанията - от класически таблети до просяци и голямо разнообразие от подаръчни комплекти.

Накратко, ако обичате хубав шоколад с ясни вкусове, които избухват в устата ви, трябва да опитате Infiniment Chocolat, новия магазин за шоколад на Пиер Ерме.