Ideen bag Very French Beans er at bryde ud af klichéerne og råbe højt og tydeligt, at det engelske køkken er lækkert. Det er en ægte engelsk deli, som er halvt kaffebar, halvt købmandsbutik og halvt restaurant i hjertet af Batignolles-kvarteret. Bag adressen står to venner med kærlighed til britisk kultur, Marine Pourtauborde, som er uddannet på Ferrandi og L'Atelier des Chefs, og Marine Cacciaguerra, som er den ene af de to konditorer.
Som enhver god deli i London er Very French Beans åben fra morgenmad til eftermiddagste, så du kan få stillet din sult på alle tider af døgnet. I en varm "hjemmefra"-atmosfære serverer restauranten, som har en lille terrasse, når vejret er godt , enkel, hjemmelavet mad og fremviser en række af det engelske køkkens favoritter.
Retterne tilberedes dagligt med friske, sæsonbestemte råvarer, der er nøje udvalgt fra pålidelige producenter, og de vil helt sikkert få mundvandet til at løbe. Til morgenmad kan du vælge æggeboller, som serveres med en chai latte. Til frokost serveres de fyldige, velsmagende tærter med opskrifter, der skifter cirka hver tredje måned.
Hvad vil du vælge mellem kokos- og karrytærten (blomkål, kartoffel, gulerod, ærter, cashewnødder, kokosmælk og korma-karry; 8,50 €), tærten med søde kartofler og gedeost (ristet sød kartoffel, ged, rødløg, spinat; 8,50 €) eller tærten med kylling, skinke og estragon (kyllingetærte, estragon og skinke i en cremet sauce; 8,50 €)? De er alle lige fristende!
En anden frokostmulighed er sandwich (tunsalat, æg og karse, bacon og brie osv.), med en vegetarisk mulighed for dem, der er bekymrede. Frokostmenuerne er overkommelige og koster 14 euro for en tærtemenu med tilbehør eller dessert og dessert; 13 euro for en sandwichmenu med de samme retter. Nok til at gå derfra med en fuld mave, da tærterne er særligt velassorterede.
Som tilbehør kan du vælge de uundgåelige tomatbønner (€3,50), men vi kan ikke nok anbefale pølserullerne (€3,50) fyldt med svinekød, æbler, løg og fennikelfrø. Vi slikker stadig vores fingre. Og til dessert er der brownies, gulerodskager og småkager på menuen!
Hvis du vil gå hjem med en fuld mave, skal du besøge købmandsbutikken. Den er velassorteret med marmelader, chutneys, lemon curd og pickles samt spiritus til at skåle for din engelske kultur (whisky, gin, cider, øl) og te.
La Maison bygger videre på succesen med Very French Beans og har også lanceret engelsk morgenmad hver lørdag fra 10.30 til 14.00. Og de kommer snart igen! Du finder alle kendetegnene ved denengelske morgenmad - røræg, bacon, små pølser, bønner med tomat, stegte svampe, toast og hash browns, så du kan komme i den engelske ånd selv i weekenden!
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.
Placere
Meget franske bønner
18 Rue Boursault
75017 Paris 17
Officielt websted
www.veryfrenchbeans.fr
