Variada y colorista, la cocina indonesia refleja las influencias culturales del archipiélago indonesio. Si le gustan los sabores picantes y los platos sabrosos, le espera un restaurante indonesio en París. El lugar perfecto para degustar platos tradicionales indonesios, así como creaciones de comida callejera que actualizan la cocina indonesia.
Uno de los platos más famosos deIndonesia es sin duda el nasi goreng, un plato de arroz frito picante servido con carne, gambas o tofu, verduras y huevos. El rendang, un plato de carne picante cocinada lentamente en salsa de coco, también es muy popular, al igual que los satays, brochetas de carne a la parrilla servidas con una salsa a base de cacahuetes.
Pero la cocina indonesia también se adapta perfectamente a una dieta vegetariana, con muchos platos a base de verduras, como el gado-gado, una ensalada de verduras crujientes con salsa de cacahuete, o el tempeh, elaborado con soja fermentada.
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