Jika ada satu hidangan Prancis klasik yang sulit ditolak oleh para pencinta kuliner, itu adalah pâté en croûte, yang telah kembali populer selama beberapa tahun terakhir, tidak hanya di menu restoran Prancis di Paris, tetapi juga di hati para penduduk Paris dan wisatawan yang ingin mencicipi pilar keahlian memasak Prancis ini.
Jujur saja, ketika kita melihat kata "pâté en croûte " di menu, kita juga sulit menolak panggilan untuk kue kering yang kecokelatan di oven, jeli yang baru saja dioleskan yang mengikat semua elemen dengan kelezatan, dan longsoran daging yang diolah dengan hati-hati di dalamnya, dengan atau tanpa pistachio atau foie gras.
Setiap restoran dan setiap koki memiliki visi dan resep mereka sendiri untuk pâté en croûte, tentu saja, dan ketika harus membahas resepnya, sebagian besar lebih suka menyimpannya dengan baik di belakang pikiran mereka. Dan dengan alasan yang bagus: membuat pai adalah sebuah seni, yang membutuhkan keterampilan, daya cipta, dan ketangkasan.
Apakah Anda ingin melahap sepotong pâté en croûte yang lezat tanpa penundaan? Jadi, inilah alamat terbaik dan restoran yang harus dicoba di Paris di mana Anda dapat menikmati pai emas yang lembut!
Siap untuk mencoba semuanya?
