毎年、首都のあちこちで新しいレストランが誕生する。ひとつ確かなことは、9月以降、新しいシーズンが華々しくスタートし、数々の素晴らしいレストランが美食家たちに門戸を開くということだ。
私たちは、未来の美食レストラン、有名シェフ、私たちの度肝を抜くような場所（来年のミシュランガイドに賭けてみよう）、そして単に美味しいものを食べられる控えめな小さなレストランへの期待に胸を膨らませている！
そして現実を直視してほしいのは、あらゆる好みと予算に合うものがあるということだ！アジア料理から地中海料理、高級フランス料理から注目のシェフやストリートフードまで、この9月にパリで 最も待ち望まれているレストランを発見してください。
バカンスから戻ったら見逃せないレストランをご紹介します。この9月、パリで最も大きな新レストランのプレビューにご期待ください！
ホテル・インディゴのコーヒーショップ＆ワインバー「オーバーン」、アッサフ・グラニットとトマー・ランズマンの新しい顔「バラガン」、アシュケナージ・ユダヤ料理が楽しめるグラン・マザラン内のアッサフ・グラニットのレストラン「ブーバレ」、そして9月4日にブローニュ・ビヤンクールにオープンするシェフ、エミール・コットによる2号店「バカヴ」。
これから数週間、たくさんの発見と楽しみが待っている！
