De eldste restaurantene i Paris, historiske og legendariske spisesteder

Frankrike er unektelig gastronomiens vugge, og i Paris er mange restauranter flere hundre år gamle. Den eldste restauranten i Paris er ingen ringere enn Tour d'Argent ved bredden av Seinen, som ble innviet i 1582 (!) da Frankrike fortsatt var under kong Henri III. Det sies til og med at monarken oppdaget bruken av gaffelen der. Det var faktisk ved bordet på denne prestisjetunge restauranten at redskapet, som allerede ble brukt på en rekke italienske etablissementer, gjorde sitt inntog i Frankrike.

Andre restauranter i Paris er nært knyttet til fransk historie, som Le Procope, en restaurant i Odéon-distriktet du ikke bør gå glipp av. Restauranten åpnet i 1686 og huset noen av historiens største navn, fra Voltaire og Diderot til Rousseau og Robespierre.

Ta en titt på de eldste restaurantene i Paris, mytiske på så mange måter, for å ta et stort sprang tilbake i tid og samtidig kose deg!

• Les også
• Franske restauranter i Paris, tradisjonelle eller moderne, våre beste adresser
• Tradisjonelle bouillons, brasserier og bistroer i Paris - våre tips og gode adresser

De eldste restaurantene i Paris, historiske og legendariske :

Og også: Brasserie Lipp, Lapérouse, Bouillon Chartier, Bofinger, Le Train Bleu, A la petite chaise, Au chien qui fume, la Closerie des Lilas...