Det tradisjonelle franske kjøkkenet etterlignes over hele verden, enten vi misunner det eller synes det er frastøtende - ja, franskmenn spiser froskelår og snegler i persille, hva så! Når de kommer til Paris, har de fleste turister bare én ting i tankene: å prøve de største klassikerne fra det franske kjøkkenet og gjøre seg opp sin egen mening - spoiler: alt er deilig! Pariserne, derimot, er ikke de siste som liker å spise autentiske retter, å hedre tradisjoner eller å gjenkalle barndomsminner som ligger begravd i gourmetminnet.
Beef bourguignon, blanquette de veau, pot-au-feu, coq-au-vin, shepherd's pie, surkål, løksuppe, cassoulet, steak tartare, og for å starte måltidet på riktig måte, et godt dusinøsters, purreløkvinaigrette eller en god skive foie gras eller pâté en croûte. For ikke å glemme de store franske konditorklassikerne, Saint-Honoré, Paris-Brest, mille-feuilles, crème brulée, île flottante, profiteroles og andre makroner, som en søt avslutning... Det er ingen tvil om at det franske kjøkkenet har mer enn ett triks i ermet når det kommer til å traktere oss, og alltid med stor sjenerøsitet.
Men advarsel: Ikke alle tradisjonelle franske restauranter i Paris er like gode, og mange av adressene i turiststrøkene er rene dødballene! Så for å sikre at du finner den perfekte franske restauranten i Paris der du får valuta for pengene, et godt bord som hyller de største klassikerne fra det franske kjøkkenet i en hyggelig atmosfære, avslører vi våre beste franske adresser i Paris.
For ikke å snakke om det faktum at det franske kjøkkenet har vært i bevegelse i mange år på restaurantene i Paris, og mange av hovedstadens kokker, både unge og etablerte, tilbyr sin egen visjon av fransk gastronomi, modernisert, revidert og frigjort fra tyngden av år og tradisjoner.
Så enten du foretrekker tradisjonelle franske restauranter eller modernisert fransk mat, vil du garantert finne det du leter etter på disse velprøvde adressene! Denne veien til de beste franske restaurantene i Paris!
Sphère, den vakre gastronomiske restauranten i rue de la Boétie, Paris 8e.
Sphère er navnet på en elegant og romslig restaurant i rue de la Boétie i Paris' 8. arrondissement. Med sin vakre designinnredning og det raffinerte kjøkkenet til Tetsuya Yoshida er du garantert en hyggelig stund. [Les mer]
Faubourg Daimant, borgerlig vegetarkjøkken med en vri!
Og det er to for Daimant Collective! Etter Plan D og de veganske smørbrødene er det tid for borgerlig mat og sauser på Faubourg Daimant, men 100 % vegansk, selvfølgelig! [Les mer]
Eloi Spinnler, stjernekokken fra sosiale nettverk, åpner endelig sin andre restaurant Colère
Kokken Eloi Spinnler, stjernen på de sosiale nettverkene, åpner endelig sin andre restaurant i Paris. Den har fått navnet Colère, og følger opp hans første restaurant, Orgueil. [Les mer]
Maison Brut, det bistronomiske og lokale utstillingsvinduet til kokken Bastien Djait
Kokken Bastien Djait åpner Maison Brut, en bistronomisk restaurant som er opptatt av en miljøansvarlig og lokal tilnærming. [Les mer]
La Sociable, den svært rimelige restaurantbaren, oberst Fabiens beste tips
Med retter og halvlitere med øl fra bare 5 euro er La Sociable et sted som garantert vil vinne hjerter, men ikke lommebøker. Et skikkelig røverkjøp på Colonel Fabien-siden av byen! [Les mer]
Le Cornichon, en retro 70-tallsrestaurant med uslåelig valuta for pengene
Med sin retro 70-tallslook, det smilende teamet og et uslåelig forhold mellom pris og kvalitet er Le Cornichon allerede et must i det 11. arrondissementet. [Les mer]
Haton-nous, quiches signert av en MOF
MOF Christophe Haton har åpnet en liten butikk bak Saint-Lazare stasjon der han serverer en fransk kulinarisk klassiker: quiche. [Les mer]
Top Chef-finalist Clotaire Poirier ankommer Paris og restaurantene Bambino og Gaya
Endelig skal vi få smake på kjøkkenet til Clotaire Poirier, finalisten i den siste sesongen av Top Chef, som begeistret oss med sitt øye-godteri. Det kreative kjøkkenet til dette multitalentet vil bli vist frem på restauranten Bambino og senere på Gaya. [Les mer]
Mystery Cuisine: En uvanlig og romantisk restaurant i Paris
Sponset - Mystery Cuisine er en hemmelig adresse som du hvisker vennene dine i øret... Dette stedet, med sin teatralske innredning, ligger midt i hjertet av Paris, bare et steinkast fra Palais Royals hage. Innredningen er koselig og intim, med varme, mørke toner, dempet belysning og edle materialer: parkettgulv og røffe steinvegger... Alkymien mellom innredningen og duoen Edouard & Thu-ha er en ekte invitasjon til å reise og en forandring for både øyne og smaksløker. [Les mer]
Super Huit, den bistronomiske lillebroren til Mieux, har nettopp blitt lansert et steinkast fra Parc Monceau.
Restaurant Mieux presenterer sin lillebror, Super Huit. Starten på det nye skoleåret viser seg å bli en av de mest smakfulle på Parc Monceau. [Les mer]
Chez Bertrand, den franske bistroen på Avenue des Ternes i stedet for Boeuf Maillot
Glem Boeuf Maillot, og gjør plass til Chez Bertrand, det nye franske brasseriet på Avenue des Ternes. [Les mer]
Vendémiaire, et elegant brasserie i fransk stil et steinkast fra Les Invalides
Vendémiaire er det nye, elegante brasseriet bare et steinkast fra Les Invalides, hvor du kan nyte fransk gastronomi fra morgen til kveld. [Les mer]
La Plage Parisienne, terrasserestauranten ved bredden av Seinen
Lyst på en terrasse ved vannet? Da tar vi turen til Plage Parisienne, denne restauranten og terrassen ved Seinen i det 15. arrondissement, quai de Javel. Innredningen minner om et vanvittig år, med utsikt til det franske landslagets liner og Frihetsgudinnen, og noen få solstoler. [Les mer]
Aldehyde, kokken Youssef Marzouks første restaurant i Marais
Til høsten åpner kokken Youssef Marzouk sin første restaurant under eget navn, Aldehyde, i hjertet av Marais-distriktet. Her vil han servere fransk mat med tunisiske innslag. [Les mer]
Georgette: en bistronomisk restaurant inspirert av oppskriftene til bestemødrene våre
Sponset - Georgette ligger i hjertet av Paris' 6. arrondissement, i utkanten av Luxembourg-hagen og i nærheten av Panthéon, og er en perfekt representant for den franske familierestaurantens ånd, med en moderne vri.
Georgette har vært en lokal institusjon siden 2010 og har gjort seg bemerket med sin varme atmosfære og sjarmerende retromat, som minner om de autentiske smakene fra bestemødrenes oppskrifter. [Les mer]
Le Potager, Roch Hotel & Spa's bukoliske terrasse for en tidløs lunsj
Så snart solen titter frem, er Roch Hotel & Spas grønne uteplass, Le Potager, det ideelle stedet for en tidløs lunsj på terrassen. [Les mer]
Buvette Paris, bistromat og cocktails hele dagen
Lillesøsteren til New York-adressen, Buvette Paris, er åpen hele dagen og tilbyr klassisk bistromat, brunsjalternativer og toastcocktailer. [Les mer]
Le Moulin de la Galette, den legendariske restauranten på Montmartre i Paris
Moulin de la Galette er en legendarisk institusjon i Montmartre. Restauranten er udødeliggjort av malere som Van Gogh og Renoir, og nå inviterer den deg til å smake på de trøstende oppskriftene som er typiske for franske brasserier. [Les mer]
La Baignoire, Sentiers best bevarte bistronomiske hemmelighet
La Baignoire ligger diskret gjemt i en bakgate på Sentier, og er en bistronomisk restaurant som fortjener oppmerksomhet og ros. [Les mer]
La Table, motstandsbevegelsens nye gastronomiske ambisjon
Les Résistants har holdt fast ved sin strenge policy om kun å bruke lokale råvarer og bondefrø, og åpner nå La Table des Résistants (tidligere L'Avant-Poste), med en mye mer gastronomisk visjon enn de tidligere restaurantene deres. [Les mer]
Le Comptoir de Crème, den vennlige restauranten i det 18. arrondissementet med tallerkener å dele
Comptoir de Crème, den andre adressen til Camille og Maxime, grunnleggerne av restauranten Crème, ligger bare noen få meter unna. Dette lille bordet byr på tallerkener til deling i en vennlig atmosfære. [Les mer]
Petit Moulin des Vaux de Cernay er forvandlet til en kulturrestaurant med terrasse (78)
Varsle venner, den berømte lille Moulin des Vaux de Cernay i Vallée de Chevreuse i Yvelines (78) våkner til liv igjen og forvandles til en kulturrestaurant som kombinerer et sted å spise, ta en drink og slappe av i solen med et kulturgalleri der du kan nyte flyktige utstillinger på et sted som er gjennomsyret av historie. [Les mer]
Petit Boutary, en gourmetrestaurant med afrikansk preg i Les Batignolles
Petit Boutary er Boutarys lillebror, og gourmetrettene på den store solfylte terrassen er forvridd med afrikanske innslag av kokken Roméo Agbodjan. [Les mer]
Le Jardin Perché, terrassen på Terrass"Hotel og den utmerkede restauranten Edmond
Le Jardin perché, terrassen på Terrass"Hotel i det 18. arrondissementet, tilbyr en fantastisk utsikt over Paris. På solfylte dager kan du nyte lunsjen i solen på Edmond, terrasserestauranten. [Les mer]
L'écu de France, en gourmetrestaurant i hjertet av et historisk sted ved bredden av Marne (94)
L'Écu de France er en fransk gourmetrestaurant i hjertet av et tidligere gjestgiveri fra 1717 ved bredden av Marne. En god adresse i Val-de-Marne som er vel verdt et besøk! [Les mer]
Blossom, kokken Anaïs Forays fredelige hagerestaurant på hotellet Sofitel Paris Le Faubourg
Sjarmerende grønne omgivelser midt i hjertet av Paris og en naturlig, lokalbasert meny orkestrert av kjøkkensjef Anaïs Foray - her er du på Blossom, restauranten på Sofitel Paris Le Faubourg-hotellet. Restauranten har nettopp blitt tildelt Ecotable-merket! [Les mer]
Café poète, en gourmet- og litteraturrestaurant
Café Poète ligger på hjørnet av rue Franklin Roosevelt og Champs Elysées, i hjertet av det 8. arrondissementet. I denne kunstneriske bistroen kan du nyte franske og italienske retter i en innredning som hyller litteraturen. [Les mer]
Bien Élevé, familiedrevet kjøttrestaurant, fra beite til tallerken
Eksepsjonelt kjøtt direkte fra produsenten, modnet på stedet, og en vennlig bistroatmosfære, det er ingen tvil om at du er på Bien Élevé! [Les mer]
Auguste, kokken Gaël Orieux' restaurant med Michelin-stjerne i 15 år
Kokken Gaël Orieux' restaurant Auguste ligger komfortabelt plassert i det overdådige 7. arrondissement, og fortsetter å bygge videre på suksessen med Michelin-stjernen som ble tildelt for 15 år siden. [Les mer]
Hasard, en fransk bistro hvor du kan spise, drikke og... skrape
En fransk bistro hvor du kan spise, drikke og prøve lykken på skrapelodd. Ganske... uvanlig. Ikke noe mysterium, alt skjer på Hasard! [Les mer]
ChoCho, den (fortsatt) utmerkede restauranten som drives av toppkokken Thomas Chisholm
Thomas Chisholm, tidligere Top Chef-deltager, åpnet sin første restaurant i Paris, ChoCho, for et par år siden. Vi dro tilbake for å få bekreftet førsteinntrykket: ChoCho er en ekte bistronomisk klump, full av gode ideer og preget av en ekte kokkehånd. [Les mer]
L'olivier, en restaurant som serverer fransk mat og middelhavsmat av ypperste kvalitet
Restauranten L'olivier ligger rett overfor rådhuset i det 18. arrondissementet, og serverer sjenerøse franske retter og middelhavsmat tilberedt med kvalitetsråvarer. Det er det perfekte stedet å lene seg tilbake og slappe av innendørs om vinteren, eller å spise ute på terrassen i fint vær. [Les mer]
Rosalie: det franskinspirerte brasseriet i Disney Village
Som en del av Disney Villages flerårige forvandlingsplan har Disneyland Paris kunngjort åpningen av en helt ny gourmetadresse rett ved siden av Disney's Hotel New York - The Art of Marvel, Rosalie. Dette brasserie-restauranten i "fransk stil" drives av Bertrand-gruppen og åpner i desember 2023. [Les mer]
Amâlia, to italienske kjøkkensjefer ved roret i en fabelaktig gourmetrestaurant.
De italienske kokkene Cécilia Spurio og Eugenio Anfuso har åpnet Amâlia, en gourmetrestaurant som slår an. En av årets favoritter. [Les mer]
LArchimede - Bistronomisk restaurant Paris 10, upretensiøs nabolagsbistro
LArchimede - Restaurant Bistronomique Paris 10 er en beskjeden og vennlig bistro i nabolaget. Med sin lille terrasse og bistronomiske meny som endres fra uke til uke, er dette et sted å huske for enhver gourmetstopp ved bredden av Canal Saint-Martin. [Les mer]
Le Dali, den elegante gastronomiske restauranten på Le Meurice, serverer utsøkt fransk mat.
I hjertet av Le Meurice-palasset ligger restauranten Le Dali, som med sin imponerende innredning designet av Philippe Starck inviterer deg til å slappe av og kose deg uten oppstyr. Kjøkkensjef Clémentine Bouchon serverer sesongbaserte franske retter, ispedd de store klassikerne innen fransk gastronomi, toppet med en farandole av bakverk av kokken Cédric Grolet. [Les mer]
Edith, den moderne restauranten på Hôtel Padam i 16. arrondissement i Paris.
Ikke langt fra Champs-Elysées ligger Hôtel Padam i 16. arrondissement med den moderne restauranten Edith. Restauranten, som er oppkalt etter sangerinnen Edith Piaf, byr på retter inspirert av franske brasserieklassikere, men med en moderne og elegant vri. [Les mer]
Galette Café, østers, crêpes og bretonske galettes i Saint-Germain-des-Prés.
For en pause ved havet i hjertet av Saint-Germain-des-Prés, ta turen til Galette Café. På menyen står østers, bretonske galettes og hvetecrêpes, selvfølgelig skyllet ned med cider. [Les mer]
Brion, Geoffrey Lengagnes sesongbaserte markedskjøkken med bistronomisk vri
Kjøkkensjef Geoffrey Lengagne går sin egen vei med åpningen av sin første bistronomiske restaurant, Brion. En fin bistronomisk restaurant til lunsj og en gastronomisk restaurant til middag. [Les mer]
La Papote, den utmerkede bistronomiske restauranten i sjarmerende omgivelser på Bourron Marlotte (77).
La Papote er navnet på restauranten, baren og B&B som ønsker deg velkommen til landsbyen Bourron Marlotte i Seine-et-Marne (77). I utkanten av Fontainebleau-skogen og 1 time fra Paris finner du en adresse som kombinerer sjarmerende omgivelser, en livlig terrasse og fersk, sesongbasert mat i en avslappet atmosfære. [Les mer]
Le Moulin de Flagy, restaurant og idyllisk terrasse i en tidligere mølle i Seine-et-Marne (77)
Vi drar til Flagy i Seine-et-Marne, en av Frankrikes favorittlandsbyer, for å besøke Moulin de Flagy, en hotellrestaurant ved bredden av elven Orvanne som byr på god husmannskost i grønne omgivelser. [Les mer]
Tradisjonelle bouillons, brasserier og bistroer i Paris - våre tips og gode adresser
Lyst på en matbit på en typisk parisisk restaurant? Her er de beste adressene til tradisjonelle bouillons, brasserier og bistroer i Paris! [Les mer]
Du kommer til å elske å oppdage det franske kjøkkenets mangfold og storhet!
Tradisjonelle bouillons, brasserier og bistroer i Paris - våre tips og gode adresser
