Det koreanska köket har varit i Paris i många år nu, till stor glädje för älskare av världsköket och i synnerhet det asiatiska köket. Stjärnan i det koreanska köket, den koreanska grillen, har blivit ett verkligt fenomen som ger gourmanderna äkta stunder av delande med hela bordet.
Vid bordet tar kockarna fram alla råvaror som behövs för att tillaga denna trevliga rätt, och sedan får du tillaga kött och grönsaker som du vill på den elektriska grillen i mitten av bordet!
Bibimbap, bossam, japchae, jjamppong, friterad kyckling och bulgogi är alla välsmakande, raffinerade och välbalanserade rätter tack vare de marinerade grönsakerna de innehåller. Till allt serveras banchan, de traditionella små tallrikarna med kalla rätter som lotusrötter, inlagda rädisor och en skål vitt ris, för att inte glömma den oundvikliga kimchin, den kryddiga fermenterade kålen som utgör grunden för varje god koreansk måltid.
Den andra stjärnan i det koreanska köket är utan tvekan bibimbap, en rätt som serveras i en varm skål, där grönsaker, kött och ägg täcker en bas av klibbigt ris - den näringsrika rätten par excellence! Men om bibimbap är populärt i Frankrike är det bossam som gäller i Sydkorea: kokt fläskkött i tunna strimlor, som äts med kimchi, inlindat i ett salladsblad eller blancherad kål.
På senare tid har dakgalbis och andra konjichus tagit över på nätet. Dessa flytande osträtter kommer garanterat att få dig att gilla dem. Vissa kanske säger att det inte är koreanskt, men det är det. Det har funnits en kärleksaffär mellan ost och Korea ända sedan en belgisk invandrare bestämde sig för att importera ost och sedan producera den lokalt omkring 1967.
Om allt detta har fått dig att längta, kolla in våra bästa koreanska restauranger i Paris!
Asiatiska restauranger i Paris, våra bästa adresser
Letar du efter en bra asiatisk restaurang i Paris? Här är de bästa adresserna till kinesiska, japanska, koreanska, thailändska, vietnamesiska och till och med indonesiska restauranger! [Läs mer]
Här väntar en riktig kulinarisk upplevelse!
Asiatiska restauranger i Paris, våra bästa adresser
