Хоча деякі туристи і навіть деякі французи вважають, що їсти стейк тартар дивно і навіть відверто дивно, оскільки їм важко зрозуміти, що можна їсти сире м'ясо, не будучи при цьому канібалом, стейк тартар все ще дуже популярний у паризьких ресторанах, і так було протягом століть.
Ця типово французька стра ва готується з сирої яловичини, нарізаної невеликими шматочками (знаменитий тартар ножем!) або дрібно порубаної, змішаної з цибулею, каперсами, корнішонами, яєчним жовтком і гірчицею, а також свіжими спеціями і травами для забезпечення максимального смаку.
Вишукана страва для тих, хто цінує сире м'ясо і сміливі смаки, стейк тартар часто подається з хрусткою, золотистою картоплею фрі і зеленим салатом. Його можна скуштувати в традиційних паризьких ресторанах, а також у столичних ресторанах для гурманів . Ось наші найкращі адреси в Парижі для любителів свіжого стейк тартару, приготованого за всіма правилами мистецтва!
