Lors de son allocution du 28 mai 2020, le Premier ministre a précisé que les restaurants, cafés et bars de Paris pourraient ouvrir exclusivement en terrasse et dans le respect des règles de distanciation. Aussi, alors que la maire de Paris avait déjà évoqué la possibilité de laisser les restaurateurs investir les trottoirs avec des terrasses et de réserver des rues entières aux restaurateurs sur certaines conditions, voici qu'Anne Hidalgo vient de déclarer publiquement son plan d'aide.
Dans une vidéo parue dans le Parisien, Anne Hidalgo précise son dispositif "zéro taxe" pour les bars, cafés et restaurants :
Les restaurateurs de Paris devront préalablement signer une charte de bonne conduite, pour le respect du voisinage notamment. 10 points qu'ils s'engagent à respecter pour avoir la possibilité d'empiéter sur l'espace public. Il y est question de fermer à 22h, de respecter la circulation des piétons et les accès pompiers mais aussi à utiliser du mobilier "léger et esthétique" et de nettoyer la rue dans un périmètre de 25 mètres aux alentours de l'établissement.
Dès ce dimanche, les restaurateurs vont pouvoir effectuer une demande et faire des propositions d'aménagement. Ces demandes seront étudiées pour un lancement de l'opération dès le 2 juin 2020, avec une fin au 30 septembre.
Autre mesure envisagée pour permettre aux restaurants, cafés et bars d'accueillir plus de clients ? Celle de "fermer de façon temporaire certaines voies entre 19 et 22 heures". "Ce sera un système extrêmement souple, avec en contrepartie l'engagement des restaurateurs à respecter une charte de bonne conduite", explique Jean-Louis Missika, l'adjoint à l'urbanisme de la Ville de Paris. Là encore, des règles seront à respecter comme le protocole sanitaire, les circulations piétonnes et les accès pompiers, la tranquillité des riverains sans oublier la propreté des rues. Alors, quelles rues et quels quartiers pourraient être concernés par ces fermetures temporaires ? "Nous avons déjà recensé une vingtaine de lieux dans tout Paris", a fait savoir Anne Hidalgo dans les colonnes du Parisien paru le 31 mai, comme la place des Vosges, les alentours du Carreau du Temple, la place Sainte-Marthe, la rue Lepic ainsi que les abords du Canal de l'Ourcq.
Cette belle idée sera l'occasion de soutenir tous les petits restaurateurs qui n'ont pas de terrasse et qui sont contraints de rester fermés jusqu'au 22 juin 2020 minimum.
