De Meaux, on connaît sa grande cathédrale, le jardin Bossuet ou encore, Meaux Plage et ses activités pour les familles, une fois l'été de venu. Du côté de la gastronomie de la ville, impossible de passer à côté du Brie (de Meaux, en toute évidence) ou encore, du P'tit Saint-Faron, sacré meilleur fromage du monde lors du Concours international de Lyon, d'après La Marne.
Baptisé ainsi en référence à la fromagerie qui le fabrique, le P'tit Saint-Faron a été récompensé dans la catégorie "autre fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie" avec la meilleure note de tous, 98/100. Décrit comme fondant, crémeux, doux, le fromage est un tripe crème beurré à 75% de matières grasses... Une belle gourmandise, à déguster en petit ou grand format, et à retrouver à la Fromagerie de Meaux Saint Faron.
Fabriqué depuis 1998, le lait utilisé est le même que celui qui sert de base à la fabrication du Brie de Meaux, que vous pouvez également retrouver sur les étals de la Fromagerie. Alors, si vous êtes en week-end ou de passage à Meaux, vous savez quelles spécialités culinaires sont à découvrir !
La maison du Brie de Meaux, l'institution culturelle dédiée au célèbre fromage, à Meaux (77)
Avis aux amateurs de bons fromages français : du côté de Meaux, dans le département de la Seine-et-Marne, un musée consacre sa visite à la star de la ville, le brie de Meaux. [Lire la suite]
La maison du Brie de Meaux, l'institution culturelle dédiée au célèbre fromage, à Meaux (77)
