Réveillon de Noël 2019 au Shang Palace - Hotel Shangri La

Le Shang Palace, le seul restaurant chinois étoilés de Paris et même de France, est la table d'inspiration cantonaise du très chic palace Shangri La Hôtel. Et pour le réveillon de Noël 2019, le chef Samuel Lee Sun vous a concocté un menu de réveillon créatif et gourmand, autour du canard laqué pékinois.

Le Shang Palace, l'unique restaurant chinois étoilé de France, vous accueille dans son merveilleux cadre pour un dîner de Noël qui va vous faire voyager au delà de la Grande Muraille de Chine.

Menu dégustation
238€/personne hors boissons

Huître Gillardeau n°2 frite au caviar
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Pieds de porc en gelée au Foie Gras et vinaigre noir
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Filet de Thon rouge mariné au sésame et wasabi
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Buns de king crabe au porc façon shanghaïenne
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Siu Mai à la truffe noire, Bouchée à la betterave, porc, crevette et ciboulette chinoise, Bouchée aux Saint-Jacques et épinards
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Canard laqué pékinois dans sa crêpe
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Homard bleu de l’Atlantique cuisine à la noix de coco et au curry, façon Hong-Kongaise
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Bœuf Wagyu du Chili sauté à la truffe noire
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Gelée à l'amande, fruits frais, et graines de basilic

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