Allez c'est décidé, pour le jour J de Noël 2024, le 25 décembre, mais aussi ce premier jour de l'An, le 1ᵉʳ janvier 2025, on met les pieds sous la table et on se fait servir comme un roi. Pour cela, rien de plus simple : direction La Bauhinia, l'un des restaurants du Shangri-La Paris, pour un brunch festif à vivre et à savourer en famille ou entre amis, voire en duo.
Pour l'occasion, on déguste des excellents mets, des fruits de mer aux pâtisseries du chef pâtissier Maxence Barbot, en passant par les incontournables croissants, pains au chocolat, pains aux raisins et autres pâtisseries gourmandes, que l'on accompagne bien sûr d'une boisson chaude et d'un jus de fruits frais revigorant, afin de se remettre des excès de la veille.
On découvre ensemble ce menu de brunch des plus alléchants ?
* * *
Brunch festif de La Bauhinia, Shangri-La Paris
220€/personne
Amuse-bouche au caviar
L'œuf signature, haddock, yuzu, caviar
2 plats au choix :
Huitres n°3, gelée de champagne, pomme verte, caviar
Foie gras mi cuit truffé, gelée de vin chaud, kumquat confit, pain d'épices
Carpaccio de carabineros, condiment agrumes, huile au thé Yunnan, caviar Osciètre
Tagliatelles maison à la courge, praliné de graine truffé, émulsion stracciatella
Risotto à la truffe noire Mélanosporum
Saint Jacques lardée à la truffe, sauce coraillée, jus des bardes
Filet de canette, courges poêlées, jus de canard truffé
Filet de biche façon grand veneur, patates douces, mûres, truffe noire
Le buffet des gourmandises du chef Maxence Barbot
Sélection de thés et de cafés avec le fameux chocolat chaud à l’ancienne
Jus de fruits frais
* * *
Vous voilà tenté ?
Dates et Horaires
Du 25 décembre 2024 au 1er janvier 2025
Lieu
Shangri-La Paris
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Tarifs
220€
Site officiel
www.shangri-la.com
