Les menus de fêtes abordables de Sens Uniques !

Ici pas de chichis ! Chez Sens Uniques, on aime ce qu'on fait et ça se ressent.

C'est dans le 18ème arrondissement de Paris dans le quartier des Grandes-Carrières, entre le Théâtre Montmartre Galabru et la Place de Clichy, aux pieds de Montmartre, qu'Emma et son équipe, Damien le chef de cuisine et Cyril le responsable de salle vous reçoivent dans un cadre chaleureux, cocooning et cosy décoré avec soin de meubles dépareillés. Du printemps à l'automne, l'endroit s'agrandit d'une terrasse colorée aux allures de paillote avec son coin salon et ses tables multicolores.

Menu Fêtes de fin d'année
Dimanche 24 et 31 décembre 2023

Formule 4 mets : 1 entrée, 2 mini-plats, 1 dessert à 75 euros
Formule 5 mets : 2 entrées, 2 mini-plats, 1 dessert à 85 euros
Formule 6 mets : 2 entrées, 2 mini-plats, 1 pré-dessert, 1 dessert à 90 euros

Petites entrées

Effiloché de bar au citron caviar, vinaigrette au garum, sorbet « Les Îles »
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Grosse noix de Saint-Jacques juste saisie,
Condiment et réduction de betterave au ponzu, zéphyr iodé
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Raviole de homard
et sa bisque au kéfir - Supplément 5€
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Royale de foie gras au Porto et à l'Armagnac,
 gelée de figue de Barbarie et pain de mais


Mini-Plats

Saint-Pierre rôti, entremet de carotte croustillant, jus rôti
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Médaillon de sole basse température, salicorne,
jus de citrouille perlé aux herbes, Mertensia maritime
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Filet de bœuf Wagyu, crème de topinambour, pomme parisienne,
jus court - Supplément 5€
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Pavé de cerf,
polenta croustillante à la truffe et petits légumes


Pré-Desserts
Macaron au citron de Menton
***
Litchi parfumé à l'hibiscus, granité champagne


Desserts
Noël : Bûche vanille et marron glacé
Jour de l'An : Tartelette ganache chocolat Ceiba 65%, cœur de pâte à tartiner maison aux éclats de noisettes torréfiées,
caramel beurre salé 

Après le passage du Père Noël, Venez bruncher en famille ou entres amis ce 25 Décembre de 11h30 à 15h00.

Brunch de Noël - 48 euros par personne / 18 euros pour les enfants -12 ans

BUFFET FROID

Tataki de bœuf mariné
Tartare de daurade au kalamansi
Saumon fumé au thym
Huîtres « Marennes Oléron » n°3
Crevettes roses
Bulots
Langoustines
Toast de foie gras mi-cuit
Eufs durs mayonnaise à la truffe
Salade de mini farfalle, champignons et feta
Salade de betterave au comté
Salade de lentilles beluga
Quiche au chèvre et épinards
Quiche à la truite
Jambon Serrano
Fromages (Gouda à la truffe, Brie à la truffe, Ste-Maure de Touraine, Comté 18 mois, Bleu d'Auvergne, Jouvenceau)

BUFFET CHAUD

Oeufs brouillés
Saucisse Aveyronnaise
Bacon
Brochettes de crevettes au miso
Mini croques au cantal et potimarron rôti*
Escalopes de Foie gras poêlée
Patates douces rôties et crème à l'aneth *
Pommes de terre grenailles
Saint-Jacques snackees
Sauté de sanglier
Sauté de cabillaud à la crème et safran
Coques à la crème
Accras de cabillaud
Riz sauté aux pleurotes
Velouté de butternut aux éclats de marron*
Poêlée de légumes de saison

SUCRÉ

Mini viennoiseries
(Croissant / Pain au chocolat)
Pain perdu & Pancakes
Salade de fruits
Panna cotta vanille
Verrine autour du citron cédrat
Bûche de Noël : praliné et chocolat
Tiramisu & Brunch de Noël 2023.12.25
Baba au rhum & sa chantilly vanillée
Fromage blanc & son muesli
Fontaine de chocolat & Brochettes de fruits de saison
Cake au yaourt
Mini tartelettes chocolat caramel
Pâtes de fruit ananas
Brioche toastée & confitures maison / pâte à tartiner maison

BOISSONS
Citronnade maison / Thé Glacé maison bio
Jus de fruits frais (Orange / Pamplemousse / Mixte)
Centrifugeuse à disposition avec fruits & légumes de saison
Boissons chaudes
(Café / Thé / Chocolat / Cappuccino)

 

Ces passionnés de bons vins et de bonne cuisine vous proposent une carte labellisée Maître Restaurateur, composée uniquement de produits frais de saison déclinés sous forme de tapas et petites assiettes. Goûtez à tout. Partagez... ou pas ! C'est tellement bon.

La carte des vins n'est pas en reste et vous propose plus d'une centaine de références sélectionnées avec soin pour tous les goûts et tous les budgets axée quasi exclusivement sur les propriétaires récoltants. La carte des vins au verre avec sa quinzaine de possibilités en blanc et autant en rouge mettra tous les convives d'accord et vous permettra même de vous faire plaisir avec un grand cru au verre !

Et puisque l'apéro commence souvent par un cocktail pas de soucis... une carte de cocktails créations vous attend avec son Happy Hour de 17h30 à 20h tous les jours.

Comme à la maison, Sens Uniques privilégie le plaisir des sens et la convivialité et s'adapte à toutes vos envies, que vous soyez viandard ou végétarien. On apprécie tout particulièrement l'adaptabilité sans gluten de la carte et le pain sans gluten toujours à dispo.

Le week-end et les jours fériés vous y trouverez un brunch en buffet à volonté gargantuesque. Salé, sucré, fruits de mer, saumon fumé maison, fontaine de chocolat, jus de fruits frais... Et puisqu'ici on aime recevoir, vous y retrouverez dès l'ouverture une atmosphère chill et amicale du staff qui malgré le principe du libre service est aux petits soins pour vous. 

Un endroit parfait pour boire un verre avec des amis ou se faire un repas plein de saveurs à prix tout doux !