Vivez des Fêtes de Fin d’Année Unique au Paris Marriott Champs Elysees

• Brunch de Noël – 25 décembre 2024

Commencez votre journée de Noël par un brunch gourmand et festif, dans l’ambiance élégante du restaurant situé sur l’avenue prestigieuse des Champs-Elysées.

À l’occasion des brunchs festifs, les chefs de l’hôtel ajouteront des plats emblématiques de fêtes au buffet dominical habituel. Les mets de saison seront mis à l'honneur, offrant ainsi une expérience culinaire des plus festives.

Au programme de ce festin gourmand, une sélection d’animations et de mets raffinés pour émerveiller vos papilles.

Pour commencer, laissez-vous séduire par une animation culinaire spectaculaire : la cuisson minute de pâtes, sublimées par leur service dans une généreuse meule de parmesan fondant.

Plats chauds, servis en cocotte :

• Chapon rôti, délicatement farci aux marrons, accompagné d’un jus de morilles parfumé.
• Pommes grenailles rôties à l’ail noir, croustillantes et fondantes à souhait.
• Navarrin de la mer rehaussé d’une sauce au champagne.
• Légumes racines glacés dans un beurre de cive, alliant douceur et finesse.

Buffets froids, à déguster :

• Un marbré de foie gras maison, sublimé par un chutney de coing.
• Une terrine de Saint-Jacques ou encore la fameuse terrine des copains.
• Wrap de bœuf Angus relevé d’un condiment niçois.
• Bagel garni de saumon fumé.
• Velouté de châtaignes crémeux, agrémenté de lard croquant.
• Salades gourmandes et créatives :
  • Lentilles, saumon, pommes granny, châtaignes, coriandre et grenade.
  • Périgourdine : magret, gésiers, foie gras et tomates confites.
  • Patate douce, orange sanguine et noix de pécan rôties.
  • Endives, pétoncles, mangue et chorizo.
  • Chou-fleur acidulé, écrevisses et raisins.
  • Quinoa, chair de tourteaux, pamplemousse et œufs de poisson.

Pour les douceurs sucrées :

• Le traditionnel panettone et des bûches élégantes.
• Pain d’épices parfumé, chocolat chaud maison et crinkles moelleux.
• Mendiants aux agrumes confits et truffes au chocolat, pour une touche finale tout en finesse.

Une expérience culinaire où chaque saveur raconte une histoire.

Prix : 119€ par personne avec une coupe de champagne.
Enfants (de 3 à 12 ans) : 50% de réduction.
Lieu : 70 avenue des Champs-Elysées, Paris – A partir de 12h30

Réservation demandée en ligne ou par téléphone au +33.1.53.93.55.00

• Diner de la Saint-Sylvestre – 31 décembre 2024

Faites de votre réveillon un moment d’exception avec un dîner en six services accompagné d’un duo, suivi d’une soirée musicale avec DJ.

Menu :

• Apéritif : Huître revisitée.
• Entrée : Carpaccio de Saint-Jacques, chutney de mangue, crémeux de châtaigne-passion, caviar.
• Plat : Pièce de veau en croûte de noisettes, panais, jus corsé.
• Fromage : Assortiment de fromages affinés.
• Pré-dessert : Crème glacée mascarpone, confit d’agrumes, espuma fromagère.
• Dessert : Délice pistache et fruit de la passion.

Prix : 189€ par personne
Ambiance : Duo live au restaurant, puis DJ set dans l’hôtel.
Lieu: 70 avenue des Champs-Elysées, Paris – A partir de 19h00

Réservation demandée en ligne ou par téléphone au +33.1.53.93.55.00

• Brunch du Jour de l’an – 01 Janvier 2025

Commencez l’année de la plus belle des façons avec un merveilleux brunch proposé au Paris Marriott Champs Elysees Hotel. A l’occasion des brunchs Festifs des plats emblématiques de fêtes concoctés par les chefs de l’hôtel seront ajoutés au buffet que l’on peut retrouver chaque dimanche. Les mets typiques de la saison seront à l'honneur, offrant une expérience culinaire festive.

Au menu notamment :

Pour débuter cette expérience gastronomique, une animation tout en finesse vous attend : la cuisson minute de mini ravioles à la truffe, servies dans une généreuse meule de parmesan, accompagnées d’un crémeux de champignon.

Plats chauds, à savourer en cocotte :

• Scampi délicatement marinés aux agrumes, accompagnés d’un tartare d’avocat relevé à la Savora.
• Pavé de quasi de veau grillé, nappé d’un jus truffé irrésistible.
• Une blanquette revisitée, mettant à l’honneur des légumes verts et des champignons.
• Filet de dorade rose, sublimé par un beurre blanc délicatement parfumé aux œufs de saumon.
• Riz au curcuma, pour une touche de chaleur épicée.

Buffet froid, riche en saveurs :

• Un marbré de foie gras de canard maison, rehaussé d’un chutney de coing parfumé à la réglisse.
• Carpaccio de Saint-Jacques, accompagné d’une vinaigrette vanillée et de perles de grenade.
• Salade Winter Slow, alliant la fraîcheur de la truite fumée aux notes d’orange et de pamplemousse.
• Salade de mâche gourmande, mêlant gésiers confits, magret fumé et foie gras.
• César réinventée avec des gambas en tempura et une touche d’encre de seiche.
• Tartare de lieu jaune et écrevisse, sublimé par des œufs de lump et une sauce ponzu délicatement sucrée au litchi.

Douceurs sucrées pour clore le festin :

• Les incontournables panettone et bûches de Noël.
• Pain d’épices délicatement parfumé et chocolat chaud maison réconfortant.
• Crinkles moelleux, mendiants aux agrumes confits, et truffes au chocolat, pour une fin de repas tout en gourmandise.

Prix : 119€ par personne avec une coupe de champagne.
Enfants (de 3 à 12 ans) : 50% de réduction.
Lieu : 70 avenue des Champs-Elysées, Paris – A partir de 12h30

Réservation demandée en ligne ou par téléphone au +33.1.53.93.55.00

Offrez-vous des instants magiques au cœur de la plus belle avenue du monde. Réservez dès maintenant votre tables pour des fêtes inoubliables au Paris Marriott Champs Elysées Hotel !