La Bauhinia, l'un des trois restaurants du prestigieux palace Shangri La Hotel, à quelques pas de la Tour Eiffel, vous propose de venir fêter la nouvelle année dans son restaurant perché sous une impressionnante coupole de verre de style Eiffel.
Voyez plutôt le menu, signé par le chef Christophe Moret, proposé dans un beau cadre ce mardi 31 décembre 2019 :
Menu du Nouvel An 2020
300 € par personne, hors boissons
Supplément accord mets & vins : 92 € par personne
LANGOUSTINES
Rafraîchies en savoureuse gelée de coquillages
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CEVICHE DE DORADE
Condiment livèche/caviar
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PRESSÉ DE FAISANE/FOIE GRAS
Nori grillé
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DOS DE TURBOT
Tétragones à peine crémées, nourries de truffe noire
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POULARDE DE BRESSE D’ALEXANDRE MAZUIR
Palets de céleri et celtuce, sauce Albufera
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AGRUMES EN FINE GELÉE D’HIBISCUS
Meringue poudrée de noisette, givré citron/gin/coriandre
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PETITS FOURS ET CHOCOLATS
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Gastronomie
Loisirs
Soirées
Dates et Horaires
Le 31 décembre 2019
Lieu
Shangri-La Paris
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Tarifs
Supplément accord mets & vins : 92€
Menu Saint-Sylvestre : 300€
Site officiel
www.shangri-la.com
Lien(s) de Réservation
www.shangri-la.com
01 53 67 19 91
