Pour le 31 décembre 2017, pourquoi ne pas réveillonner au Palais Garnier, à l'Opéra restaurant?
Le Chef a élaboré un menu magique autour d’une cuisine authentique et contemporaine, qui mêle produits du terroir de haute qualité et créations originales.
Rendez-vous à 18h00, pour le dîner d'avant spectacle, unique formule cette année. Idéal si vous souhaitez dîner de façon sereine dans une ambiance intimiste, avant d'assister à la représentation du Palais Garnier.
Menu avant Spectacle
à 18H00
55€/personne
Foie gras de canard
en ballottine / gelée de pommes et riquette / pain d'épices
Ou
Saumon fumé par nos soins
crème légère à la moutarde violette / blinis au sarrasin
***
Noix de Saint Jacques
purée de céleri parfumée à la truffe blanche / émulsion coques
Ou
Médaillon de veau
purée de potimarron / éclats de châtaignes / jus court à la truffe
***
Entremet chocolat
chocolat noir 66% / praliné / biscuit amandes
Ou
Café Gourmand
autour de L’Opéra
Hors boisson
Alternative végétarienne sur demande au moment de la réservation
Champagne Perrier Jouët : 17 euros la coupe / 80 euros la bouteille.
Vins à partir de 7 euros le verre / 45 euros la bouteille.
Renseignements et réservations par mail
Infos pratiques :
Réveillon du Nouvel An 2018 à l'Opéra Restaurant
Place Garnier, Place Jacques Rouché - 75009 Paris
Le 31 décembre 2017
55 euros par personne
Dates et Horaires
Le 31 décembre 2017
Lieu
Opéra Restaurant
1 Place Jacques Rouché, 75009
75009 Paris 9
Tarifs
Le Menu à 18h : 55€
