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Réveillon du Nouvel an 2018 au Jules Verne

Saint Valentin 2013 au Restaurant Jules VerneSaint Valentin 2013 au Restaurant Jules VerneSaint Valentin 2013 au Restaurant Jules VerneSaint Valentin 2013 au Restaurant Jules Verne
Par · Publié le 8 novembre 2017 à 11h51
On s'envoie en l'air au 2ème étage de La Tour Eiffel pour fêter le passage à la nouvelle année en beauté !

Le Jules Verne vous propose de vivre un moment inoubliable pour accueillir le Nouvel An. Une soirée unique, la ville lumière à vos pieds... Le chef a conçu pour cet évènement un menu spécial, à déguster en accord avec des vins remarquables.

Menu du Réveillon
600€/personne
800€/personne avec accords mets-vins

Délicat bouillon de volaille de Bresse, tartufi di Alba
***
Foie gras de canard confit, condiment panais-noisette
***
Saint-Jacques dorée, chou-fleur, caviar gold
***
Cookpot de quinoa d’Anjou, langoustine et truffe noire
***
Filet de sole doré, sauce mousseline
***
Petit pâté chaud de gibier à plume, tuber melanosporum
***
Mont d’or truffé
***
Agrumes crus et cuits, sorbet Champagne
***
Crémeux au chocolat de notre Manufacture, glace au sarrasin

 

Menu accords mets-vins
800€/personne

2007 / Champagne PERRIER-JOUËT - Belle Époque

/ / VINS BLANCS WHITE WINES //
2014 / CONDRIEU
Lionel Faury
2014 / PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU
Champs-Gains - François Carillon


/ / VIN ROUGE RED WINE //
2013 / SAINT-JULIEN
La Croix Ducru-Beaucaillou - Cuvée Colbert

/ / VINS DE DESSERTS DESSERTS WINES //
1998 / SAUTERNES
Château Suduiraut
NM / CHAMPAGNE Rosé - Pommery



Infos Pratiques
Réveillon du Nouvel an 2018 au Jules Verne
Le 31 décembre 2017
Avenue Gustave Eiffel - 75007 Paris
Accès 2ème étage pilier sud
600/personne
800/personne avec accords mets-vins
Réservation sur le site du Jules Verne

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 31 décembre 2017

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    Avenue Gustave Eiffel
    75007 Paris 7

    Calcul d'itinéraire

    Tarifs
    Le menu : 600€
    Le menu avec accords mets-vins : 800€

    Mots-clés : jules verne, paris 7, quartier Gros Caillou, paris, réveillon nouvel an guide
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    "Des Restes", voilà le nom de ce restaurant éphémère qui s'ouvre à nous du 26 novembre 2024 au 30 mars 2025 dans le 3ᵉ arrondissement de Paris. Imaginé par l'ancien candidat Top Chef Jean Covillault, ce restaurant propose uniquement des plats à base d'ingrédients que vous n'auriez pas gardés, le tout dans un menu abordable à 22€ ! On vous dit tout.
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    C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
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    On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
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    "Des Restes" : le restaurant éphémère anti-gaspi à 22€ du Top chef Jean Covillault dans le Marais
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    Un restaurant italien de poche, convivial et (très) abordable, ça se passe chez Neuvième Cru !
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    C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
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    HOA NAM, l'un des temples du Banh Mi à Paris
    C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
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    L’Izakaya Dassai, la table japonaise traditionnelle de Yannick Alléno à Beaupassage
    Le chef étoilé Yannick Alléno ouvre L’Izakaya Dassai dans le charmant Beaupassage, un restaurant japonais où il dévoile ses spécialités nippones préférées.
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    À La Chapelle-la-Reine, à quelques minutes de Fontainebleau en Seine-et-Marne, le Bo Ranch vous plonge dans une ambiance western authentique. Plus grand ranch d’Europe, ce lieu unique allie un restaurant-bar convivial et un lieu de compétitions de Reining, le tout dans un cadre nature. Une escapade idéale pour profiter d’une cuisine savoureuse, admirer les chevaux en action et partager des moments chaleureux, que vous soyez en famille ou entre amis, voire en amoureux.
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    HOA NAM, l'un des temples du Banh Mi à Paris
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    Wagon Bleu Paris, restaurant insolite d'inspiration corse dans un wagon centenaire de l'Orient Express
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    On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
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    À Paris, du côté du 9e arrondissement, le restaurant le Tire-Bouchon Rodier est le genre d'adresse qui met tout le monde d'accord. Ici, on retrouve des tapas bistronomiques suffisamment variés pour tous les goûts, qui peuvent s'accompagner de bons vins, le tout pour un très bon rapport qualité-prix : un coup de cœur !
    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
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    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
    Neuvième Cru, un tout petit coin d'Italie convivial et (très) abordable à Paris
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    Cocoricains, enfin un bistrot américain de qualité à Paris !
    Enfin ! Le véritable bistrot américain que Paris attendait, c'est Cocoricains, bouillonnante adresse à deux pas des Grands Boulevards, tenue par deux amis franco-américains.
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    C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce. Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille et de passion.
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    Au cœur du 17e arrondissement de Paris, le Wagon Bleu est une institution parisienne qui renait avec un concept à la fois gourmand et festif qui vaut le détour. Ce restaurant insolite dont le décor est composé d'un authentique wagon de l'Orient Express datant de 1925 nous propose une cuisine généreuses aux accents corses, et une programmation animée avec des DJ sets en fin de semaine.
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    On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
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    À Paris, du côté du 9e arrondissement, le restaurant le Tire-Bouchon Rodier est le genre d'adresse qui met tout le monde d'accord. Ici, on retrouve des tapas bistronomiques suffisamment variés pour tous les goûts, qui peuvent s'accompagner de bons vins, le tout pour un très bon rapport qualité-prix : un coup de cœur !
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