Avis aux adorateurs des pâtes et notamment des pâtes fraiches réalisées dans les règles de l'art à la manière des mamma italiennes ! Si le laminoir n'est vraiment pas votre ami, ou si vous n'avez pas le temps de passer des heures en cuisine pour préparer de A à Z des pâtes fraiches qui seront englouties en deux temps, trois mouvements ; autrement dit, si vous avez juste envie de mettre les pieds sous la table afin de vous régaler sans effort, alors voici un guide qui pourrait bien vous aiguiller dans votre quête.
Les pâtes sont, encore de nos jours, consommées dans le monde entier, qu'il s'agisse des pâtes au blé complet à la manière des spaghetti, des pâtes de riz comme dans les meilleurs bobun, des pâtes de sarrasin comme les soba, ou encore des pâtes de blé tendre, à l'instar des udon.
L'Histoire raconte que les pâtes seraient originaires de Chine et auraient été apportées à Venise par Marco Polo vers la fin du 13e siècle, bien que des traces plus anciennes encore existent. Au final, leur origine qui remonte à la nuit des temps importe peu ; ce qui nous importe réellement, c'est où manger des vraies pâtes fraiches là, maintenant, tout de suite, afin de contenter notre fringale !
Alors, par ici les bonnes adresses pour se régaler de pâtes fraiches à Paris !
Pizi, de croustillantes pizzas romaines par l'équipe de Zapi
L'équipe de Zapi ouvre un second restaurant italien, Pizi, où virevoltent les pizzas romaines et les pâtes fraiches, dans une ambiance conviviale. [Lire la suite]
Miglia, un chaleureux restaurant italien sur la place des Ternes
Contrairement à ce qu'on pourrait craindre d'une brasserie de la place des Ternes, quartier chic et parfois snob de la capitale, Miglia s'avère être un chaleureux restaurant italien, au service attentionné. [Lire la suite]
Neuvième Cru, un tout petit coin d'Italie convivial et (très) abordable à Paris
Un restaurant italien de poche, convivial et (très) abordable, ça se passe chez Neuvième Cru ! [Lire la suite]
Adela, des pâtes fraiches dans une élégante brasserie Art Nouveau
Récemment installée du côté des Grands Boulevards, la brasserie Adela envoie de la pâte fraiche dans un élégant décor Art Nouveau. [Lire la suite]
Fellows, le restaurant abordable de pâtes fraiches végétariennes par l'équipe de Maslow
La team de Maslow dévoile sa nouvelle adresse, Fellows, où défilent les pâtes fraiches végétariennes, créatives, sexy... et franchement abordables ! [Lire la suite]
Pastificio Norma, restaurant sicilien ensoleillé à République
Avec sa grande terrasse ensoleillée et ses pâtes fraiches réalisées dans les règles de l'art, Pastificio Norma est l'adresse à tester ce printemps. [Lire la suite]
L'Attilio Paris, cuisine italienne raffinée dans un cadre élégant
En lieu et place de Dassaï, L'Attilio Paris a ouvert ses portes avec une équipe héritée de l'époque Robuchon, menée d'une main de maître par Attilio Marrazzo. Le chef y propose des spécialités de la Botte exécutées de manière raffinée. [Lire la suite]
Adami, ribambelle de pâtes fraiches et de petites assiettes italiennes à Pigalle
Adami dévoile une ribambelle de pâtes fraiches et de petites assiettes italiennes à partager entre convives, à Pigalle. [Lire la suite]
Les Vitelloni, l'institution italienne traditionnelle aux abords du Carreau du Temple
Véritable institution en bordure du Carreau du Temple, les Vitelloni est le restaurant italien qui réconcilie tout le monde : amateurs de cuisine transalpine traditionnelle, couples avec enfants qui y sont les bienvenus, bandes d'amis enthousiastes et gratin de la mode et du cinéma. [Lire la suite]
Double : le micro-comptoir gourmand et original du 18e à Paris
On vous présente Double, un micro-restaurant au concept double face ! Le midi, place à la dégustation de l’incontournable onigiri, proposé à emporter uniquement. Le soir, le lieu accueille 12 convives seulement pour une expérience culinaire intimiste mettant à l’honneur les pâtes... le tout concocté par le créatif chef japonais Tsuyoshi Yamakawa. Direction le 18e arrondissement de Paris pour pousser les portes de ce tout petit restaurant, mais ô combien gourmand et atypique ! [Lire la suite]
Madonna, brasserie italienne conviviale et ses plats de pasta réconfortants
Inutile de passer la frontière alpine pour savourer des plats italiens traditionnels, chez Madonna, les plats comme l'ambiance rappellent les plus belles brasseries milanaises. [Lire la suite]
Sugo, l'adresse italienne abordable de pâtes fraiches à saucer
Sugo, c'est l'adresse italienne du côté de la rue Sainte-Anne qui propose une carte courte de pâtes fraiches faites-maison, à tarif abordable et à saucer jusqu'à la dernière goutte ! [Lire la suite]
I Grappoli, le restaurant italien où on se régale, été comme hiver
I Grappoli, c'est le nom de la nouvelle trattoria italienne de la place Denfert-Rochereau dans le 14e arrondissement de Paris, qui régale les amateurs de bonnes pâtes fraiches et de pizzas au feu de bois. Avec sa belle terrasse, ses antispastis et son mode apéritivo, on s'y attable avec plaisir dès que le soleil est au rendez-vous. [Lire la suite]
Coco Rocco, le premier restaurant italien des Pas Parisien et ses pâtes fraîches gourmandes
Avis aux amateurs de pâtes fraiches, Coco Rocco, le premier restaurant italien des Bistrots Pas Parisiens à Puteaux propose de délicieuses pâtes fraîches. [Lire la suite]
Aglio e Olio, petite pépite italienne de quartier
Petite pépite de quartier, le restaurant Aglio e Olio séduit autant qu'il régale avec ses recettes italiennes traditionnelles, à savourer à l'ombre de la terrasse. [Lire la suite]
La Vela, le restaurant italien de Boulogne qui met la Méditerranée à l'honneur
La Vela, voilà le nom du nouveau restaurant italien qui fleure bon la Méditerranée à Boulogne-Billancourt, aux portes de Paris. Un superbe cadre, des pinsas romana délicieuses et des pâtes fraiches ultra-gourmandes, voilà un programme qui promet. [Lire la suite]
Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris
Amateurs de cuisine italienne, voilà une nouvelle adresse qui devrait réveiller vos papilles... On file chez Cantinetta Ventura, restaurant italien du 8e arrondissement de Paris, comprenant deux adresses pas très loin l'une de l'autre, vous proposant une carte 100% gourmande, pour un moment hors du temps, aux bonnes saveurs de la Botte. On a testé, on vous raconte ! [Lire la suite]
Gruppomimo, le restaurant italien gourmand des Batignolles dans le 17e
Gruppomimo, voilà le nom du restaurant italien qui nous régale, rue Legendre dans le 17e arrondissement de Paris. Pizza, Pasta & amore, voilà la devise de l'enseigne qui compte bien envahir la capitale. [Lire la suite]
Cuisine italienne par Giovanni Passerini sous une splendide verrière à l'Hôtel des Grands Boulevards
L'Hôtel des Grands Boulevards dissimule un savoureux restaurant italien installé sous une splendide verrière, dont la carte est signée du chef Giovanni Passerini. [Lire la suite]
Restaurant Passerini : on a testé le meilleur italien de Paris selon le guide 50 Top Italy
Restaurant Passerini, c'est LE restaurant italien incontournable du 12e arrondissement de Paris. Un établissement de réputation qui a décroché la 9e place du classement 2022 du guide 50 Top Italy, recensant les meilleurs restaurants italiens dans le monde. On a testé, on vous raconte ! [Lire la suite]
The Village Terrazza, le restaurant italien ultra gourmand du 14e
The Village Terrazza c'est le nom du dernier restaurant italien créé par Garry Door. Cette trattoria située dans le 14ème arrondissement propose pizzas, pâtes et autres réjouissances tout au long de la journée, avec supplément CBD, dans une ambiance inspirée de Greenwich Village. C'est pas cher et très joli. [Lire la suite]
L'Assaggio, le restaurant italien de l'Hôtel Castille à Paris
Envie de voyager ? Direction le cœur de Paris pour découvrir l'Assaggio, le fabuleux restaurant de l'Hôtel Castille avec sa belle terrasse secrète et dépaysante. Au programme une cuisine italienne généreuse et raffinée et un tiramisu exceptionnel qui compte parmi les meilleurs de la capitale ! [Lire la suite]
Giorgio, le restaurant italien signé Dalmata
Giorgio, voilà le nom de la belle adresse gourmande et 100% italienne imaginée par Gruppo Dalmata. Rendez-vous dans le 11e arrondissement de Paris pour faire connaissance avec ce nouveau spot et vivre un voyage spatio-temporel aussi festif que gourmand. [Lire la suite]
L'Atelier Fratelli, focaccia gourmandes et pâtes fraiches dans le 20eme arr.
A l'Atelier Fratelli, la focaccia est reine et s'agrémente de produits frais et bons. Sinon, pour les amateurs, les pâtes fraiches sont aussi au rendez-vous ! [Lire la suite]
Les restaurants italiens de Paris, nos bonnes adresses
Envie d'un italien ? Par ici les bons restaurants italiens de Paris pour se régaler de spécialités transalpines ! [Lire la suite]
Et interdiction de couper les spaghetti au couteau, bien sûr !
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