Que ce soit par conscience écologique ou pour découvrir les meilleurs produits des producteurs locaux, les restaurants locavores ont la cote ! À Paris et en Ile-de-France, de nombreux restaurateurs et chefs ont pris le parti de proposer une cuisine à base d'ingrédients locaux ou d'origine française, une cuisine de saison avec une empreinte carbone limitée, et au menu, des bons petits plats qui soutiennent l'économie locale et qui respectent l'environnement.
Alors, où sont les restaurants locavores de Paris ? On vous embarque à la découverte de ces adresses engagées qui nous font déguster le meilleur des produits de nos régions, qu'il s'agisse de fruits et de légumes en provenance des vergers et exploitations franciliennes, de poissons et de fruits de mer issus de la pêche par petit-bateau le long des côtes françaises, ou de viandes bien élevées, en provenance de producteurs soucieux du bien-être animal.
Aussi, si vous avez envie de déguster un repas qui fait honneur au terroir français, par ici les bonnes adresses de restaurants locavores à Paris !
Maison Brut, l'écrin locavore résolument gastronomique du chef Bastien Djait
Le chef Bastien Djait ouvre Maison Brut, son premier restaurant bistronomique engagé dans une démarche écoresponsable et locale. [Lire la suite]
L'Auberge Nicolas Flamel à Paris : Gastronomie et histoire au cœur d'un lieu mythique
Installée dans l'une des plus anciennes maisons de Paris, si ce n'est la plus vieille, bâtie en 1407 par Nicolas Flamel, célèbre alchimiste et bienfaiteur, L’Auberge Nicolas Flamel associe patrimoine et haute cuisine. Sous la direction du chef étoilé Alan Geaam et désormais en cuisine avec le chef Émile de France, cette adresse historique propose une expérience gastronomique où tradition et modernité s’entremêlent. [Lire la suite]
Zincou, un restaurant de tapas et de vins soignés à deux pas du Musée de la vie romantique
Situé à l'angle de la rue Blanche et de la rue Bruyère, non loin du Musée de la vie romantique, Zincou propose des assiettes de tapas à partager et à accompagner d'un verre de vin, le tout dans un cadre branché et chaleureux. [Lire la suite]
Erso, une adresse bistronomique abordable du côté de Saint-Ambroise
En lieu et place de Lou s'est installé Erso, un restaurant bistronomique de quartier tenu par Marine Bert en salle et Yann Placet en cuisine. [Lire la suite]
Faubourg Daimant, de la cuisine végétale bourgeoise à saucer, c'est dément !
Et de deux pour Daimant Collective ! Après Plan D et ses sandwiches vegan, place à la cuisine bourgeoise et ses sauces nappantes chez Faubourg Daimant, mais toujours en version 100% végétale, bien sûr ! [Lire la suite]
La Sociable, le restaurant-bar très abordable, le vrai bon plan de Colonel Fabien
Avec ses assiettes et ses pintes de bières à partir de 5€, la Sociable est une adresse qui fait chavirer les cœurs mais pas les porte-monnaies. Le vrai bon plan du côté de Colonel Fabien ! [Lire la suite]
Casetta, le restaurant méditerranéen et son charmant jardin à Neuilly-sur-Seine (92)
Casetta, le restaurant et bar à cocktails de l'Hôtel le 5 Particulier à Neuilly-sur-Seine, s'impose comme le nouveau hotspot gastronomique de la région. À l'orée du Bois de Boulogne, ce refuge verdoyant vous invite à déguster une cuisine méditerranéenne dans un cadre idyllique, du petit-déjeuner au dîner. Que ce soit à l'extérieur - fleurs, colombages et fer forgé - ou à l'intérieur - velours, marbre et parquet Versailles, Casetta ramène le charme des demeures de campagne à la ville. [Lire la suite]
Cagnard, un restaurant tout aussi méditerranéen que ses frères Gargouille et Zinzin
Après Gargouille et Zinzin, découvrez Cagnard, un nouveau restaurant méditerranéen monté par la même équipe ! [Lire la suite]
Fellows, le restaurant abordable de pâtes fraiches végétariennes par l'équipe de Maslow
La team de Maslow dévoile sa nouvelle adresse, Fellows, où défilent les pâtes fraiches végétariennes, créatives, sexy... et franchement abordables ! [Lire la suite]
La Table, la nouvelle ambition gastronomique des Résistants
Tout en conservant sa droiture qui vise à n'utiliser que des produits locaux et des semences paysannes, Les Résistants ouvrent La Table des Résistants (ex-L'Avant-Poste), avec une vision bien plus gastronomique que leurs tables précédentes. [Lire la suite]
Le Rigodon, restaurant bien élevé et raisonné dans le quartier de la Folie-Méricourt
Les plus beaux produits français fermiers et en circuit court, travaillés dans des recettes simples et réconfortantes, c'est au Rigodon que ça se passe. Et le midi, le restaurant dévoile également une formule sandwich à emporter ! [Lire la suite]
Dame Nation, le restaurant de quartier abordable du 11e arrondissement
C'est la bonne adresse de quartier à Paris qui nous prouve que le bien manger pour pas cher est possible. Dame Nation est un restaurant chaleureux qui nous propose une cuisine de saison savoureuse à travers une carte qui évolue selon les inspirations avec pour fil rouge la gourmandise et le réconfort. [Lire la suite]
Blossom, le paisible restaurant-jardin de la cheffe Anaïs Foray à l'hôtel Sofitel Paris Le Faubourg
Un charmant écrin de verdure en plein cœur de Paris et une carte nature et locavore orchestrée par la cheffe Anaïs Foray, vous voilà au Blossom, le restaurant de l'hôtel Sofitel Paris Le Faubourg. L'adresse vient d'ailleurs de décrocher le label Ecotable ! [Lire la suite]
Auguste, le restaurant étoilé depuis 15 ans du chef Gaël Orieux
Confortablement installé dans le cossu 7e arrondissement, le restaurant Auguste du chef Gaël Orieux poursuit son petit bonhomme de chemin avec son étoile Michelin, obtenue il y a déjà 15 ans. [Lire la suite]
Hasard, un bistrot français où manger, boire et... gratter
Un bistrot français où manger, boire et tenter sa chance aux jeux à gratter. Plutôt... insolite. Pas de mystère, c'est chez Hasard que ça se passe ! [Lire la suite]
ChoCho, le (toujours) excellent restaurant du top chef Thomas Chisholm
Thomas Chisholm, ancien candidat de Top Chef, a ouvert son premier restaurant à Paris, ChoCho, il y a maintenant une paire d'années. On y est retourné pour confirmer nos premières impressions : ChoCho est une véritable pépite bistronomique, pétrie de bonnes idées et estampillée d'une vraie patte de chef. [Lire la suite]
Round Egg Buns, des sandwiches à l'oeuf affriolants au canal Saint-Martin
La Californie aux abords du canal Saint-Martin, ça se passe chez Round Egg Buns. Au menu, des sandwiches à l'oeuf affriolants - pour ne pas dire indécents ! [Lire la suite]
Brion, cuisine de marché et de saison aux accents bistronomiques signée Geoffrey Lengagne
Le chef Geoffrey Lengagne se lance en solitaire avec l'ouverture de son premier restaurant bistronomique, Brion. Une jolie table bistronomique au déjeuner, gastronomique au diner. [Lire la suite]
La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée. [Lire la suite]
Le Marguerite 1606, le restaurant pépite d'Issy-les-Moulineaux dans un lieu historique
Accessible via le métro Mairie d'Issy, le Marguerite 1606, nouveau restaurant du Domaine Reine Margot qui se niche dans un cadre verdoyant et historique, avec vue sur la Tour Eiffel, nous dévoile une cuisine saisonnière et raffinée. Les beaux jours, une superbe terrasse nous y attend. [Lire la suite]
Café Mirette, l'excellent resto bistronomique avec terrasse cachée à Saint-Lazare
Le Café Mirette, c'est Le bon plan caché derrière la gare Saint-Lazare dans un passage abrité et méconnu. On peut s'y prélasser, à l'abri, en plein 8ᵉ, profiter d'une cuisine fraiche et de saison et en prime, très accessible. Installé au sein de la Fondation Pernod Ricard qui propose continuellement des expositions gratuites, c'est le café littéraire où vous allez adorer aller. [Lire la suite]
Public House, la magnifique brasserie anglaise du chef britannique Calum Franklin
Le chef anglais Calum Franklin a posé ses valises à Paris au sein de la grandiose brasserie british Public House, à deux pas de l'Opéra. [Lire la suite]
Cavrosa, la crêperie de Chevreuse aux bons produits locaux des Yvelines
On vous emmène à la découverte de la Crêperie Cavrosa, cette belle adresse nichée dans un coin de nature, qui propose de bonnes crêpes bretonnes à base de produits locaux des Yvelines. [Lire la suite]
Nepita, le restaurant méditerranéen de l'hôtel Florida et sa carte signée Amandine Chaignot
La cheffe Amandine Chaignot signe la carte méditerranéenne de Nepita, le restaurant de l'hôtel Florida. [Lire la suite]
Le Panoramique, le restaurant étoilé locavore des Yvelines à la vue à couper le souffle
La Panoramique à Rolleboise dans les Yvelines, c'est le restaurant étoilé qui nous offre comme un air de vacances. Il faut dire qu'avec sa vue à couper le souffle et la cuisine fraiche et locale de Gaëtan Perulli, on ne peut qu'y passer un bon moment. On vous emmène à sa découverte. [Lire la suite]
Datil, la table végétale gastronomique de la cheffe Manon Fleury
La cheffe Manon Fleury saute enfin le pas et ouvre son premier restaurant à Paris, Datil. Attendue au tournant par l'ensemble de la foodosphère, elle réussit haut la main son pari, dévoilant une cuisine empreinte de naturel, de saisonnalité et d'humanité, avec beaucoup de délicatesse. [Lire la suite]
Brasserie Martin, la brasserie agitée de la Nouvelle Garde
Dans la famille La Nouvelle Garde, on demande la Brasserie Martin, ce grand bistrot à la décoration colorée et au jardin d'hiver où se pressent les bandes d'amis et les familles du coin. [Lire la suite]
Korus, restaurant gastronomique absolument remarquable
D'année en année, le restaurant Korus ne cesse de se réinventer, passant d'un délicieux restaurant bistronomique de quartier à une table gastronomique absolument remarquable. [Lire la suite]
OKA - FOGO, le double-restaurant ardent du chef brésilien étoilé Raphaël Rego
Changement de cap et d'adresse (encore !) pour le restaurant OKA du chef brésilien Raphaël Rego. Déplacé dans le 17e arrondissement, il se transforme en OKA - FOGO, un lieu double où se mêlent cuisine gastronomique et cuisson à la braise. [Lire la suite]
Numéro 3 : le restaurant gastronomique étoilé, local et durable des Yvelines
Numéro 3, c'est le nom de cet élégant restaurant, niché dans la Vallée de Chevreuse, qui fait honneur aux produits des Yvelines, régulièrement dénichés par Laurent Trochain, Chef passionné de terroir en cuisine. Cela fait 20 ans désormais qu'il a obtenu sa première étoile avec son épouse dans une ancienne auberge pour nous régaler d'une cuisine "vi-gétale", on vous y emmène... [Lire la suite]
Elsass, table alsacienne bistronomique loin des idées toutes faites
Le restaurant Elsass se joue des lieux communs et prouve que la cuisine alsacienne peut (aussi) être bistronomique, articulée autour de belles cuvées de la région. [Lire la suite]
Picotte, un tour de France bistronomique des spécialités régionales
De la Provence au Nord de la France en passant par la Normandie et les Antilles, Picotte promet un véritable tour de France bistronomique des spécialités hexagonales. [Lire la suite]
Halo, l'excellent restaurant du top chef Victor Blanchet dissimulé derrière un concept store
Le chef Victor Blanchet investit Halo, un lieu aux multiples facettes, à la fois concept store, restaurant bistronomique, bar à cocktails caché et table d'hôtes privatisable. Une adresse unique qui vaut le détour ! [Lire la suite]
Vaisseau, le restaurant tant attendu du chef Adrien Cachot à Paris
Le top chef Adrien Cachot ouvre enfin son restaurant à Paris. Baptisé Vaisseau, il est déjà victime de son succès et c'est amplement mérité. [Lire la suite]
La Petite Expérience, le restaurant axé sur la fermentation sur les quais de Seine
Un restaurant entièrement dédié à la fermentation ? Voilà qui avait attisé notre curiosité à l'ouverture de La Petite Expérience. Alors, verdict ? [Lire la suite]
Empreinte, cuisine du terroir français par le chef Jérôme Laurent
Le chef Jérôme Laurent, épaulé par son frère Florian, ouvre Empreinte, son premier restaurant en son nom. Il y met en lumière les plus beaux mets du terroir français, œuvres d'artisans amoureux de leurs produits. [Lire la suite]
La Datcha, le restaurant bistronomique du chef Maksym Zorin aux influences ukrainiennes
Envolé de la galaxie Ducasse, le chef Maksym Zorin ouvre La Datcha, son premier restaurant bistronomique aux influences ukrainiennes. [Lire la suite]
Oscar, le restaurant de David Gallienne au sein du Musée des impressionnismes de Giverny
Le chef David Gallienne a ouvert Oscar, son second restaurant à Giverny, cette fois-ci au sein même du Musée des impressionnismes. [Lire la suite]
L'Envol, le restaurant de Thibaut Spiwack sur les hauteurs de la Philharmonie de Paris
Thibaut Spiwack et Sarah Ledu ouvrent L'Envol, leur petit nid douillet sur les hauteurs de la Philharmonie de Paris. A découvrir à la fin du mois de janvier prochain. [Lire la suite]
Pristine, passionnant restaurant bistronomique qui assume son amour pour le végétal
Superbe découverte que ce restaurant Pristine et sa cuisine de bon sens et de bon goût. Une adresse qui assume son amour pour le végétal, sapide et généreux. [Lire la suite]
Les restaurants healthy où manger sain et bio à Paris, nos bonnes adresses
Vous avez envie de manger sainement, aujourd'hui ? Découvrez nos recommandations de restaurants healthy à Paris, où manger des plats bons pour votre santé ! [Lire la suite]
De belles adresses pour se régaler tout en prenant soin de la planète !
Les restaurants healthy où manger sain et bio à Paris, nos bonnes adresses
