Lamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuré

< >
Par Communiqué Sponsorisé · Publié le 2 janvier 2025 à 12h18
Dans quel restaurant pouvez-vous commander un vrai bol de nouilles avec son bouillon d'os et une galette des rois au matcha, le tout fait maison ? Réponse : chez Lamian Latian, dans le calme du square Vermenouze, à quelques secondes de la grouillante rue Mouffetard dans le 5ème, où vous découvrirez un vrai savoir faire grâce à une sélection de plats et de pâtisseries artisanales.

Vous remontez la rue Mouffetard en jouant des coudes entre les badauds, puis vous voyez une lanterne asiatique allumée dans une petite rue calme à 10 mètres de là, vous décidez de sortir du sentier battu et d'y jeter un œil, et surprise, vous découvrez une petite échoppe épurée et moderne qui vous accueille avec sa vitrine de pâtisseries alléchantes et sa carte proposant des plats asiatiques. Prenez votre resto de ramen préféré, mélangez le avec votre pâtissier influenceur préféré, bienvenu chez Lamian Latian !

Lamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuré

Lamian Latian, à prononcer la mienne la tienne ! Tongue Out

Le concept du restaurant est de proposer des plats simples mais de qualité, et d'unir le salé et le sucré pour une offre complète qui saura répondre aux budgets des étudiants mais aussi aux palais les plus éduqués, dans un restaurant rapide premium.
L'équipe regroupée derrière les fourneaux est forte de nombreuses années d'expériences dans des restaurants étoilés, des grands palaces Parisiens, et des laboratoires de pâtisseries Parisiennes renommées.

La combinaison de ces expériences à donné naissance au concept Lamian Latian. Lamian, ce sont les nouilles, le salé; Latian est un jeu de mot venant de tian, sucré, en chinois. Lamian Latian, sucré salé ! La mienne la tienne !

Lamian, le salé pour tous

Lamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuré

Spécialités salées de la maison, les lamian (ou le fameux ramen, en japonais) et son bouillon d'os de porc et de volaille, sont des nouilles faites maison avec de la farine venant de Chine pour obtenir une texture unique. Le bouillon peu gras, aux légumes et aux épices, mijote pendant une dizaine d'heure afin de se parfumer délicatement et se concentrer en glycine et collagène, bons pour la santé. Le bol est complété de belles tranche de bœuf, de poulet ou bien véggie (sans bouillon mais avec une sauce massaman légèrement relevée), par ses légumes de saison et son œuf poché pour un plat complet et copieux.

Lamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuré

Vous pourrez trouver des raviolis maisons, à partager, bœuf, porc ou véggie pour tous les goûts, cuits à la minute pour une dégustation idéale; un riz curry copieux et léger en piment pour ceux qui préfèrent le riz, ou un sandwich banh mi pour manger sur la route de vos emplettes ou le midi entre deux cours.

 

Latian, l'instant sucré

Lamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuré

La seconde spécialité de Lamian Latian, ses pâtisseries maison ! Et en ce début d'année, quoi de plus chinois français que la galette des rois ! Proposée en version franco-française, la galette frangipane, ou alors bien plus originale pour vos dimanches en famille, la version fusion Franco-asiatique au matcha. Cette galette revisitée, légère en thé vert pour garder le gout sucré de la frangipane maison, fera sensation avec cette recette originale.

Lamian Latian propose également des classiques de la pâtisserie française comme le millefeuille vanille ou le choux à la crème caramel, mais aussi des desserts aux parfums d'Asie, tels que le célèbre millecrêpes matcha, ou le flan sésame noir. La carte des desserts évolue en fonction des saisons et proposera des pâtisseries aux fruits ou bien des pâtisseries traditionnelles asiatiques revisitées.

Lamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuré

Enfin, pour les amateurs de latté ou de bubble tea, Lamian Latian propose une sélection de boisson froide et chaude, comme l'avocat matcha latté ou le bubble tea au thé noir avec une crème brûlée on top !

Lamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuréLamian Latian, l'alliance Sino-Française du salé et du sucré artisanal dans un cadre épuré

Sur place ou à emporter ??

Vous l'avez désormais compris, ce petit joyau caché à l'ombre de la rue Mouffetard, dans le beau square Vermenouze, vous attends pour un repas seul ou à plusieurs sur place dans une petite salle chic, au calme, ou à emporter dans le confort de chez soi et toujours accueilli chaleureusement par l'équipe Sino Francaise. Zàijiàn et à bientôt !

Où manger au restaurant à Paris et en Ile-de-France ? Les restaurants par arrondissement Les restaurants par quartier Les restaurants à côté des gares parisiennes Les restaurants par type de cuisine Les restaurants par régime alimentaire Les restaurants par ambiance Les restaurants par spécialité Les restaurants de street food Les restaurants par spécialité de région Les restaurants avec terrasse Les restaurants coups de coeur Les restaurants pour les grands évènements Les restaurants du guide Michelin Les restaurants par département et ville Paris pour les amateurs de...
Les spécialités asiatiques à Paris, nos bonnes adresses Les spécialités asiatiques salées Les spécialités asiatiques sucrées Les restaurants asiatiques de Paris
Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 2 janvier 2025 au 30 décembre 2025

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    4 Square Vermenouze
    75005 Paris 5

    Calcul d'itinéraire

    Page Instagram
    @lamianlatian

    Lien(s) de Réservation
    07 49 56 55 71
    latianlamian@gmail.com

    Plus d'informations
    Métro:
    - Station Censier-Daubenton (Ligne 7)

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche