Influencée par une variété de cultures, de l'Afrique aux Caraïbes en passant par l'Asie et le Moyen-Orient, mais aussi d'héritages successifs, conséquence de la conquête espagnole de l'empire Aztèque, la gastronomie mexicaine est une cuisine riche en couleurs et en saveurs qui mérite d'être découverte. Et ça tombe bien, puisqu'à Paris, il existe de nombreux restaurants mexicains qui n'attendent que vous !
Parmi les plats phares que l'on y savoure, citons les tacos, ces tortillas de maïs garnies de viande, de légumes et de salsa ; les burritos, des tortillas remplies de riz, de haricots et de viande, et accompagnées de guacamole et de crème sour ; les enchiladas, des tortillas de maïs farcies de viande, de fromage et recouvertes de sauce chili ; ou encore les tamales, des galettes de maïs farcies de viande et enveloppées dans des feuilles de maïs.
Mais la cuisine mexicaine est également connue pour ses ragoûts, comme le pozole, une sorte de potée généreuse, ainsi que ses plats de poissons, comme les fameux ceviches, petits délices de fraicheur. A accompagner d'un petit verre de mezcal ou de tequila, dans la limite du raisonnable bien sûr !
Alors par ici les bonnes adresses de restaurants mexicains à Paris !
Le Solis vous accueille pour une expérience méditerranéenne ensoleillée !
Des tables garnies & généreuses aux saveurs ensoleillées, une atmosphère chaleureuse & verdoyante, une cuisine authentique & ancrée dans le partage, laissez vous embarquer dans l'esprit Solis ! [Lire la suite]
Le Dame des arts, le restaurant aux saveurs mexicaines de l'Hotel Dame des arts
Le Dame des arts est le restaurant de l'Hotel Dames des arts situé au cœur du Quartier Latin, au 4 rue Danton. Un restaurant élégant proposant des saveurs mexicaines contemporaines aux accents asiatiques. [Lire la suite]
Taco Mesa, le restaurant de tacos authentiques de la cheffe Beatriz Gonzalez
La cheffe Beatriz Gonzalez a ouvert Taco Mesa, son restaurant de tacos à Paris. Une nouvelle qu'on attendait depuis longtemps et qui s'avère être une réussite ! [Lire la suite]
La Bagarre, charmante taqueria à la sauce française
Fraichement débarquée dans le 11e arrondissement, la Bagarre est une taqueria à la française tenue par le charmant Elliot Lefèvre, déjà à l'origine la Parade et la Riposte. [Lire la suite]
Chicahualco, le restaurant mexicain à la gastronomie pointue par la cheffe Mercedes Ahumada
Alerte au coup de cœur ! Chicahualco c'est la pépite aux accents mexicaines qui vous attend dans le 17e arrondissement de Paris. Bienvenue au restaurant de la cheffe Mercedes Ahumada, qui se fait le porte-étendard d'une gastronomie encore trop méconnue à Paris en nous dévoilant des spécialités peu représentées dans la capitale. [Lire la suite]
Chulita, street-food mexicaine et churros pour le brunch
Direction Chulita pour se frotter à la street-food mexicaine et en particulier la torta, un sandwich traditionnel diablement généreux. [Lire la suite]
La Condesa, escapade bouillonnante au bras du chef mexicain Indra Carrillo Perea
La Condesa, le restaurant d'Indra Carrillo Perea, déménage de quelques mètres et s'installe dans un lieu plus grand mais tout aussi chaleureux, rue Rodier. On s'y laisse prendre par la main par le chef mexicain, globe-trotter par nature, pour une escapade gastronomique bouillonnante. Un coup de cœur. [Lire la suite]
Oxte, gastronomie mexicaine étoilée, signée Enrique Casarrubias
Chez Oxte, le chef Enrique Casarrubias marie les saveurs de son enfance au Mexique à la gastronomie française. Une alliance étoilée. [Lire la suite]
El Vecino, la taqueria mexicaine à Paris
La street-food mexicaine nous dévoile toute sa diversité chez El Vecino, petite taqueria qui a ouvert à Paris. Au programme, des tacos en veux-tu, en voilà ! [Lire la suite]
Les restaurants sud-américains de Paris, nos bonnes adresses latinos
A la recherche d'un restaurant muy caliente, qu'il soit mexicain, argentin, brésilien, péruvien ou colombien ? Les restaurants sud-américains de Paris font vibrer les papilles ! [Lire la suite]
Envie de manger mexicain ce midi ?
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