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Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

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Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris
Par Laurent de Sortiraparis · Photos par Laurent de Sortiraparis · Publié le 31 mai 2022 à 18h05
Amateurs de cuisine italienne, voilà une nouvelle adresse qui devrait réveiller vos papilles... On file chez Cantinetta Ventura, restaurant italien du 8e arrondissement de Paris, comprenant deux adresses pas très loin l'une de l'autre, vous proposant une carte 100% gourmande, pour un moment hors du temps, aux bonnes saveurs de la Botte. On a testé, on vous raconte !

Comme un air de Dolce Vita à deux pas des Champs-Élysées... Bienvenue chez Cantinetta Ventura, la belle adresse italienne qui pose ses valises dans deux tout nouveaux spots du 8e arrondissement de Paris, le premier au 5 avenue Myron Herrick, et le second au 49 avenue Franklin Roosevelt. Pas loin l'un de l'autre, donc...

Deux adresses qui réinventent la restauration rapide, dans un cadre chaleureux, à travers une véritable cuisine italienne de qualité, à savourer sur place, à emporter ou en livraison. Un concept imaginé par Serge Ventura, ayant la volonté de rendre hommage à ses racines italiennes et retrouver le goût de la cuisine de sa nonna, sa grand-mère. L'idée ? Rendre accessible la gastronomie italienne faite maison, pour tous ceux qui n'ont ni le temps, ni les moyens.

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Côté carte, celle-ci est signée du chef Giuseppe Franco, ancien Chef exécutif du restaurant IDA à Paris, également passé par les cuisines du Jules Verne ou encore celle du Chef étoilé Jean-Louis Nomicos. Au programme, des produits frais et de belles préparations, à l'image de la focaccia maison, des lasagnes et des sauces onctueuses pour les pâtes. Côté pâtes justement, on retrouve trois sauces permanentes, au pesto, à la Bolognaise et truffe, mais aussi deux pâtes du jour les lundis et les jeudis.

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Des pâtes directement importées de Bari, dans le sud de l'Italie, puis préparées minute devant les gourmets et les gourmands. Et si vous préférez opter pour autre chose, la maison propose aussi des pizzas, plus précisément une pinsa romana, mais aussi des salades ou encore une burrata bien crémeuse, tout droit venue des Pouilles.

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Et pour le dessert ? Des spécialités italiennes, à n'en pas douter, avec le tiramisu classique, la panna cotta ou encore un crémeux mangue aérien. On se régale également avec les profiteroles, pour les amoureux de chocolat, avec des choux préparés le matin même, dans les règles de l'art.

Une carte que la rédaction a pu tester. En entrée, on s'est laissé tenter par la salade de thon façon tataki, accompagné de blés et haricots, ainsi que par la burrata et ses tomates gorgées de soleil. Deux entrées d'une rare fraîcheur, idéal en été, et particulièrement savoureuses. En plat, une belle pinsa romana, à la pâte bien croquante, ainsi que les trois assiettes de pâtes et ses sauces. Un régal ! Petit coup de cœur, même, pour les pâtes à la bolognaise, composées d'une sauce tomate maison à tomber et de morceaux de viande ultra tendre.

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En dessert, les profiteroles au chocolat et la panna cotta aux fruits rouges ont permis de finir ce repas en beauté. On a particulièrement apprécié les profiteroles au chocolat, fourrées avec une crème chantilly d'une légèreté sans égale, et surtout avec très peu de sucre, équilibrant à la perfection le dessert.

Deux belles adresses, donc, qui rejoignent celles déjà existantes, à Malesherbes, Capucines, Haussmann et Raspail, à découvrir si vous passez dans le coin... On passe y faire un tour ?

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Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 25 mai 2022

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    5 Avenue Myron Herrick
    75008 Paris 8

    Calcul d'itinéraire

    Accès
    Métro ligne 9 station "Saint-Philippe-du-Roule"

    Tarifs
    Les lasagnes : Gratuit
    La focaccia : 7,5€
    La pinsa romana : 8,5€
    Les pâtes : 8,9€
    Les salades : 8,9€ - 9,9€
    Les gnocchis et tortellini : 9,9€
    La formule Cantinetta (pâtes +dessert) : 11,5€

    Site officiel
    www.cantinettaventura.fr

    Plus d'informations
    Adresse avenue Myron Herrick : ouvert du lundi au vendredi de 09h à 15h30.
    Adresse avenue Franklin Roosevelt : ouvert du lundi au vendredi et prochainement le samedi de 09h30 à 17h

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    On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
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    Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
    Ravioli Folie, l'adresse généreuse aux dumplings maison à volonté
    Sur l'avenue Franklin Roosevelt, dans le 8e arrondissement, Ravioli Folie est l'une de ces adresses que l'on garde précieusement, pour se régaler avec une carte aussi appétissante qu'abordable et surtout, une formule à volonté exceptionnelle.
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    3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
    Jaipur Café, le restaurant Indien régale les amoureux de la cuisine indienne et pakistanaise !
    Le Jaipur Café, c’est une valeure sûre si vous cherchez un restaurant de cuisine indienne et pakistanaise depuis plus de 10 ans maintenant à Paris. Vous cherchez un bon restaurant indien ? filez côté Gare de l’Est dans le 10e pour vous régaler de délicieux plats bien relevés et bien cuisinés.
    Seafood Restaurant du Top Chef Jérémy Moscovici
    L’ex Comptoir de la Mer, qui combinait une grande poissonnerie et un petit comptoir de dégustation d’huîtres et de fruits de mer, laisse désormais la place à Seafood Restaurant, avec une salle de restaurant agrandie organisée autour d’un restaurant, et une poissonnerie dont la surface a été réduite.
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    Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
    HOA NAM, le savoureux Canard laqué du Paris 13ème
    Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
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    Niché dans le 2e arrondissement de Paris, Boni's propose des pizzas à la part à la manière new-yorkaise. Ici, on s'installe rapidement ou on prend à emporter, puis on teste l'une des quatre recettes du restaurant, ou on crée sa propre part sur mesure pour les plus audacieux !
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    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
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    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
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    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
    L’Émil, l'authentique brasserie parisienne Paris 1er
    On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
    Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
    Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
    Ravioli Folie, l'adresse généreuse aux dumplings maison à volonté
    Sur l'avenue Franklin Roosevelt, dans le 8e arrondissement, Ravioli Folie est l'une de ces adresses que l'on garde précieusement, pour se régaler avec une carte aussi appétissante qu'abordable et surtout, une formule à volonté exceptionnelle.
    B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté
    3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
    Jaipur Café, le restaurant Indien régale les amoureux de la cuisine indienne et pakistanaise !
    Le Jaipur Café, c’est une valeure sûre si vous cherchez un restaurant de cuisine indienne et pakistanaise depuis plus de 10 ans maintenant à Paris. Vous cherchez un bon restaurant indien ? filez côté Gare de l’Est dans le 10e pour vous régaler de délicieux plats bien relevés et bien cuisinés.
    Seafood Restaurant du Top Chef Jérémy Moscovici
    L’ex Comptoir de la Mer, qui combinait une grande poissonnerie et un petit comptoir de dégustation d’huîtres et de fruits de mer, laisse désormais la place à Seafood Restaurant, avec une salle de restaurant agrandie organisée autour d’un restaurant, et une poissonnerie dont la surface a été réduite.
    Ten Seconds Noodle, le délicieux restaurant de nouilles chinoises en dix secondes, Paris 13e
    Parmi les nombreux restaurants du 13ᵉ arrondissement de Paris, voilà un petit nouveau qui propose des nouilles en Dix secondes. On choisit le bouillon (ou pas), on choisit les accompagnements et c'est parti pour les nouilles bien chaudes, épicées selon votre seuil de tolérance.
    HOA NAM, le savoureux Canard laqué du Paris 13ème
    Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
    Boni's : le restaurant de pizza à la part, à déguster comme à New-York
    Niché dans le 2e arrondissement de Paris, Boni's propose des pizzas à la part à la manière new-yorkaise. Ici, on s'installe rapidement ou on prend à emporter, puis on teste l'une des quatre recettes du restaurant, ou on crée sa propre part sur mesure pour les plus audacieux !
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    Chez Monix, le chalet d'hiver et ses télécabines de retour au Splash à Asnieres-sur-Seine
    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
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