Les oeufs de Pâques du Royal Monceau 2024 en mode italienne

Et si on sortait du traditionnel oeuf de Pâques ? Cette année au Royal Monceau Raffles Paris, ce n'est pas le Chef Pâtissier, mais les Chefs Oliver Piras et Alessandra Del Favero du restaurant étoilé, Il Carpaccio, qui nous dévoilent leur création chocolatée. Et vous vous en doutez, il a forcément des airs d'Italie.

Pour nous épater, les chefs italiens, s'inspirent de l'œuvre de l'artiste italien Lino Tagliapietra. Ses sculptures en verre de Murano, connues pour leur délicatesse et leurs formes libres, servent de muse pour cette offre pâtissière exclusive, offrant une fusion entre art visuel et plaisirs gustatifs.

Cette collection s'inspire particulièrement de la série Dinosaur de Tagliapietra, évoquant le drame et la précision du soufflage de verre. L'interprétation chocolatée rend hommage à cette technique avec des œufs des plus graphiques. Les ingrédients italiens de première qualité, tels que le citron d'Amalfi, la noisette du Piémont, et la pistache de Bronte, enrichissent ces créations, soulignant la richesse des saveurs italiennes.

Les œufs, présentés sur un socle en chocolat, comportent une double coque en chocolat de couverture, garnie d'un praliné ou d'un confit. La première coque, en chocolat noir 56% Pure Venezuela, renferme un praliné café à la fleur de sel. Le deuxième œuf, dans une coque Madagascar à 42%, célèbre le citron d'Amalfi avec un confit d'écorce, et le troisième, en chocolat 66% Pure Venezuela, offre un praliné à la pistache de Bronte, révélant des notes intenses et une finition en caramel.

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Proposés à 110 euros pour une collection de trois indissociables, ces œufs de Pâques limités à 50 pièces vous permettent de multiplier les découvertes par 3. Pesant au total 675g, ils sont une invitation à plonger dans un univers où la passion de l'art rencontre le savoir-faire culinaire exceptionnel de Il Carpaccio. Une occasion unique pour les gourmets de découvrir ou redécouvrir les saveurs italiennes à travers une création pâtissière qui allie tradition et innovation.

Le Royal Monceau - Raffles Paris offre ainsi une occasion unique de célébrer Pâques, non seulement comme un moment de convivialité mais aussi d'appréciation artistique et gastronomique. Pour les amateurs de chocolat, d'art, ou simplement ceux en quête d'une expérience unique à Paris, cette collection d'œufs de Pâques est une escale obligatoire cette saison.

Bref, si vous êtes en quête d'originalité, le tout allié à la gourmandise, voilà un Œuf de Pâques qui devrait impressionner la famille ou les amis. Bons chocolats à tous !