MENU PÂQUES : 65 €
Valable du dimanche 31 Mars au lundi 01 Avril, midi et soir
Coupe de champagne Drappier brut, Pinot Noir Zéro dosage
Croustillant d’escargots de Bourgogne
Au choix
Asperges blanches, jus de bœuf corsé aux olives et à la moelle
Tartare de bar et salade d’herbes fraîches
Foie gras de canard maison, pain toasté aux abricots Et oignons grelots confits au vinaigre balsamique
****
Au choix
Filet de bœuf poêlé cœur d’artichaut farci aux champignons,Sauce Choron
Agneau de lait des Pyrénées rôti entier (selle, épaule et gigot),petits légumes de Printemps
Filet de turbot rôti, aux asperges vertes, coulis d’étrilles
****
au choix
Soufflé au Grand-Marnier
Tourte Landaise aux pruneaux et glace à l’armagnac
Sablé de fraises Gariguette, Crème légère au gingembre et citron vert
****
Café et mignardises
Une bouteille de vin 75 cl pour deux personnes
Blanc de Graves (Bordeaux) AOC, Château Beauregard Lagupeau, 2010
Rouge de Bordeaux AOC, Château Patache d'Aux Cru Bourgeois Supérieur, 2006
Dates et Horaires
Du 31 mars 2013 au 1er avril 2013
Lieu
Au Petit Marguery
9, boulevard de Port Royal
75013 Paris 13
Tarifs
65€
