Galette des Rois exceptionnelle du Shangri-La Paris 2025 par Maxence Barbot

Vous êtes en quête des meilleures galettes des rois de la capitale ? Découvrez celle de Maxence Barbot au Shangri-La Paris, une galette incroyable aux multiples textures qui rappelle que question feuilletage, c'est un véritable virtuose. Pour célébrer le début de l'année 2025 avec gourmandise, le Chef Pâtissier, qui ne cesse de nous régaler, et à l'imagination toujours débordante, a créé une toute nouvelle galette des rois en édition limitée pour l'Epiphanie 2025. 

Cette année, le chef pâtissier Maxence Barbot s'inspire de ses souvenirs d'enfance pour proposer une galette des rois inédite, évoquant le palmier, ce biscuit croustillant tant apprécié. La galette associe une pâte à croissant nature, légère et aérée, à une pâte feuilletée au chocolat, offrant un contraste de textures des plus raffinés.

À l'intérieur, une barre de chocolat et une garniture de frangipane amande-chocolat, subtilement relevée d'une touche de cognac, ce qui nous offre encore plus de gourmandise et une touche raffinée à cette galette déjà bien gourmande. Chaque palmier est enrobé d’un caramel soyeux et d'amandes caramélisées, ce qui ajoute une note de douceur et de croquant.

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Ne manquez pas cette occasion de découvrir une création pâtissière alliant tradition et innovation, reflet du savoir-faire et de la créativité de Maxence Barbot au Shangri-La Paris.

Cette galette des rois 2025, signée Maxence Barbot pour le Shangri-La est disponible en pré-commande en édition limitée à partir du 1er janvier 2025. Elle est ensuite à emporter de 10h à 20h au restaurant de la Bauhinia. Comptez 72€ pour 6 personnes. Attention, elle est disponible en édition limitée du 1ᵉʳ au 15 janvier 2025. Les réservations sont recommandées et peuvent être effectuées en contactant le 01 53 67 19 91.