En matière de galette des Rois, il y a les exceptionnelles, les originales, les créations de chef, mais aussi les valeurs sûres, celles qui font rimer gourmandise et savoir-faire, le tout sans trouer le porte-monnaie. On vous a déjà parlé de Roulés Boulés, cette boulangerie de quartier, située dans le 3e arrondissement de Paris, qui propose du bon pain au levain et des viennoiseries de folie, imaginées par Anthony Nguyen, le Tourier de talent qui aime nous séduire par ses créations parfois originales.
Roulés Boulés, conscient que tous les goûts sont dans la nature, nous propose différentes variations de galettes des Rois. Ainsi, on retrouve la traditionnelle galette des Rois amande à la frangipane généreuse. S'ajoutent à cela une version chocolat-noisette et sucre muscovado, ce qui lui ajoute une petite touche caramel-cannelle qui n'est pas pour nous déplaire. Ces galettes sont disponibles au prix de 20€ la galette pour 4 et 30€ la galette pour 6.
Anthony Nguyen étant vietnamien, il aime ajouter des parfums exotiques à ses galettes traditionnelles. Ainsi, dès ce 2 janvier 2025, on trouvera également sur les étals, des galettes au pandan, cette fameuse herbe aromatique qui parfume à merveille les desserts asiatiques. C'est notre coup de cœur dans cette sélection gourmande.
Roulés Boulés propose également deux autres galettes, uniquement en commande. Et ce ne sont pas les moins bonnes, loin de là. À vous la galette frangipane au rhum et sucre muscovado (une galette qu'on adore) ainsi que la galette durian, réservée aux initiés ou aux téméraires. Comptez 36€ la galette durian ou Pandan pour 6 personnes, celle au rhum-frangipane restant à 30€. Si vous souhaitez goûter, notez qu'il est possible de vous régaler avec des parts à 6€.
Bref, si vous cherchez d'excellentes galettes faites par un artisan tourier de talent, des galettes généreuses et bien garnies, traditionnelles ou aux goûts plus insolites, vous avez l'adresse.
Dates et Horaires
À partir du 2 janvier 2025
Lieu
Roulés Boulés boulangerie
1 bis Rue Saint-Gilles
75003 Paris 3
Tarifs
La part : 6€
Galette amande, rhum, noisette-chocolat 4 et 6 personnes : 20€ - 30€
Galette Durian, amande-pandan 6 personnes : 36€
Site officiel
www.instagram.com
