Chocolats de Pâques 2022 by Pierre Marcolini

Cette année, pour ces nouvelles fêtes de Pâques 2022, Pierre Marcolini nous présente Bird Bunny et ses graines de pralinés en forme d’œuf. Mais Pierre Marcolini a plus d’un tour dans son sac, et compte bien titiller nos papilles avec également des cloches, des oiseaux ou encore des lapins chocolatés qui feront craquer petits et grands pour ces nouvelles fêtes de Pâques !

On commence la découverte par le sujet en chocolat de cette année : appelez-vous Bird Bunny. Confectionné à partir de chocolat au lait avec des fèves de cacao de Sao Tomé, Bird Bunny est un petit personnage mi-oiseau mi-lapin qui vous fera craquer avec ses amis les Creativ’Eggs aux graines de pralinés et son bestiaire imaginaire.

Le coffret et ses 2 tiroirs se compose d'un coffret malline de 24 Creativ’Eggs et d'un coffret malline de 30 Animaux Création. Comptez 139 € le coffret sur 2 tiroirs.

On poursuit avec les Egg’ceptionals, autres incontournables de la collection de Pâques 2022 signée Pierre Marcolini. Le chocolatier belge a donc misé sur l’œuf pour séduire toutes les papilles. Les Egg’ceptionals plairont au plus grand nombre grâce à ses différentes textures (croquant, tendre et puissant à la fois), sublimés par du riz soufflé, de la mangue confite, ou encore du caramel. Le tout est délicatement posé sur un nid de paille chocolaté.

Les 3 recettes disponibles :

• Chocolat blanc : Coque en chocolat blanc vanillé, praliné amandes et pistaches, croustillant pistaches, riz soufflé et mangues confites.
• Chocolat au lait : Coque en chocolat au lait, praliné aux fruits secs et à la vanille, croustillant noisettes, amandes, grué de cacao et noix de pécan.
• Chocolat noir : Coque en chocolat noir, praliné noisettes, croustillant noix de cajou et brisures de caramel.

Tarifs : Egg’ceptionals de 250g à 35 € / Egg’ceptionals de 500g à 49 €

Pierre Marcolini propose aussi cette année plusieurs coffrets gourmands, dont les délicieux Creativ’Eggs, qui renferment de petits œufs généreux à la forme contemporaine, et mettant à l’honneur du praliné accompagné de graines gourmandes et croquantes.

Les 6 recettes disponibles : 

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• Praliné d’amandes, dentelle de Quimper, écorces d’oranges confites et graines de courge.
• Praliné de fruits secs infusé au citron, graines de lin.
• Praliné de noisettes, nougatine d’amandes et sésame blond.
• Praliné de pistaches, dentelle de Quimper, morceaux de pistaches et graines de tournesol.
• Praliné de fruits secs et Kinako, croustillant de riz grillé.
• Praliné de fruits secs, dentelle de Quimper et sésame noir.

Tarifs : Coffret plumier de 12 œufs Creativ’Eggs à 21 € / Coffret malline de 24 œufs Creativ’Eggs à 39 €

Pierre Marcolini a également imaginé un coffret Animaux Création avec plusieurs recettes ultra gourmandes :

• Oiseau au chocolat noir, caramel vanille
• Oiseau au chocolat au lait, Dulce de Leche
• Lapin au chocolat noir, caramel au beurre salé
• Cloche au chocolat blanc, praliné noisette
• Lapin au chocolat au lait, praliné de fruits secs

Tarif : Coffret malline de 30 Animaux Création à 29,90 €

Si vous préférez les pâtisseries, pas de panique, il y a aussi ce qu’il faut avec notamment un macaron de Pâques. Proposé en édition limitée, ce macaron s’inspire du Carrot Cake, et se compose d’une ganache naturellement sucrée à base d’orange et de carotte et rehaussée d’une touche de menthe. Comptez 2,10 € le macaron.

Enfin, pour les férus d’entremets, découvrez celui de Pâques, à base d’un biscuit chocolat avec des fèves de cacao de Cuba-Sao Tomé, d’un crémeux de noisettes du Piémont rehaussé d’un gianduja croustillant sarrasin et de zestes de citron jaune mariés à une mousse de chocolat au lait. Comptez 40 € l'entremets pour 6 personnes. 

Des plaisirs chocolatés pour les petits et les grands !