Les bons petits plats de Stéphanie Le Quellec s'invitent à votre diner en tête à tête de Saint-Valentin 2022. À cette occasion, la cheffe qui a ouvert il y a peu de temps MAM, sa maison de cuisine, dévoile un menu inédit et alléchant. Alors cette année, n'hésitez pas à la jouer cocooning en organisant une soirée mémorable, à la maison, sans avoir à mettre les petits plats dans les grands.
La cheffe vous propose de commencer la soirée par le cocktail «MAM’s Cosmo», à base de vodka, de cranberry et de jus de citron vert, pour débuter la soirée avec légèreté. À suivre, des produits de qualité tels que le saumon à cru, le foie gras de canard ou les noix de Saint Jacques en amuse bouche, le filet de bœuf en croute ou le bar nourri d’herbes fraîches en papillote en plat et un délicieux entremet à partager en amoureux pour finir en beauté.
Le menu est, dès à présent, disponible à la réservation sur le site de MAM, pour un retrait sur place du 11 et 14 février de 11h à 14h et de 14h30 à 19h30, ou une livraison entre le 11 et le 14 février également, de 14h à 18h ! À noter que les plats arrivent froids à la maison, et qu'il vous faudra les réchauffer avant de les savourer !
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Menu de Saint-Valentin 2021 de MAM
195€ pour 2 personnes
Apéritif
Cocktail maison
« MAM’s Cosmo »
Croque comté truffe noire à partager du bout des doigts
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Pain au levain naturel et farine de sarrasin, beurre fin fermier demi-sel
Amuse-bouche
Saumon à cru, grains de caviar, velouté glacé pomme céleri
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Royale de Foie gras de canard, mêlée de fines feuilles d’endives au parmesan, briochette au poivre torréfié
Ou
Noix de Coquille Saint jacques dorées, nage onctueuse coco citron vert, palets de butternut
A partager en amoureux :
Filet de bœuf en croûte « Wellington », jus truffé, pomme purée bien beurrée, tendres feuilles maraîchères
Ou
Bar nourri d’herbes fraîches en papillote, petits légumes au beurre truffé, sauce onctueuse aux épices douces
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Saint Marcelin affiné à partager
« L’amour Pur »
Entremet à partager
Croustillant amandes caramélisées, biscuit moelleux aux amandes, compotée de poire au gingembre, crémeux sucre noir, mousse légère lait d’amande
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Bonne Saint-Valentin 2022 en compagnie de Stéphanie Le Quellec !
Dates et Horaires
Du 11 février 2022 au 14 février 2022
Lieu
MAM par Stéphanie Le Quellec
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Tarifs
Menu pour 2 personnes : 195€
Site officiel
www.mamparis.com
Lien(s) de Réservation
mam.bonkdo.com
Plus d'informations
Retrait sur place : de 11h00 à 14h00 et de 14h30 à 19h00 / Livraison de 14h00 à 18h00
Les plats sont livrés froids, à réchauffer chez vous, toutes les instructions sont communiquées sur notre site internet (bain-marie, poêle, four et four micro-ondes)
