2 فبراير هو اليوم العالمي للأراضي الرطبة، ولكنه أيضًا وقبل كل شيء عيد الفطائر، وهو عيد الفطائر المحلاة الشهيرة " شاندلور". فلماذا يأكل الناس الفطائر في هذا اليوم، ومتى بدأ هذا التقليد؟ سنشرح ذلك.
لفهم هذا التقليد بشكل أفضل، علينا أن نعود إلى القرن الخامس. في ذلك الوقت، كان يتم الاحتفال بتقديم يسوع في الهيكل. أقيم هذا العيد المسيحي بعد 40 يومًا بالضبط بعد عيد الميلاد، في 2 شباط/فبراير. جاء البابا في ذلك الوقت، جيلاسيوس الأول، بفكرة تنظيم مواكب على ضوء الشموع (ومن هنا جاء اسم "عيد الشموع ") للاحتفال بهذا الحدث الديني. يُقال أيضًا أن جيلاسيوس الأول قرر أن يقدم الغاليت للحجاج في روما.
تعود أصول تناول الفطائر في 2 فبراير أيضًا إلى المهرجانات الوثنية. ففي تلك الأيام، كان عيد الشموع يشير إلى خصوبة الأرض. كان المزارعون يخبزون الفطائر بفائض الدقيق من العام السابق.
كانت الفطائر بشكلها المستدير ولونها الذهبي ترمز إلى الضوء وأشعة الشمس وعودة الطقس الجيد. حتى أنهم كانوا يؤمنون بالخرافات، حتى أنهم ابتكروا لعبة لجلب الرخاء: تفجير أول فطيرة في اليد اليمنى بعملة ذهبية في اليد اليسرى.
اليوم، شاندلور هو العذر المثالي للاستمتاع ببعض الكريب اللذيذ مع العائلة والأصدقاء. الحنطة السوداء والقمح... إنه مشهد مرحب به في منازلنا في 2 فبراير من كل عام، ولكن أيضًا في بقية أيام السنة، لإسعاد ذوقنا!
أين يمكنك تناول الكريب الجيد في باريس؟ أفضل عناوين الكريب لدينا
اكتشف أفضل مطاعم الكريب في باريس حيث يمكنك الاستمتاع بالكريب الحلو والمالح دون تأنيب الضمير! [اقرأ المزيد]
أين يمكنك تناول الكريب سوزيت الجيد في مطعم في باريس؟ عناويننا الجيدة
تُعد حلوى الكريب سوزيت طبقًا فرنسيًا تقليديًا يجب أن تجربه مرة واحدة على الأقل في حياتك. إليك أفضل العناوين في باريس! [اقرأ المزيد]
أين يمكنك تناول غاليت بريتون جيد في باريس؟ عناويننا الجيدة
هل تتوق إلى تناول الغاليت البريتوني؟ اطلع على أفضل الأماكن لتجربتها في باريس، سواء كانت حلوة أو مالحة! [اقرأ المزيد]
تشانديلور 2025: وصفات فطائر سهلة من طهاة باريسيين
ابدأ الطهي! من أجل شاندلر 2025 - وكل مناسبة أخرى تخطر ببالك - اكتشف أفضل وصفات الكريب من الطهاة لإبهار وإسعاد عائلتك وأصدقائك! [اقرأ المزيد]
