سجلات عيد الميلاد والحلويات الاحتفالية من تصميم ماتيو كارلين في فندق كريلون

بواسطة Rizhlaine de Sortiraparis · صور بواسطة Rizhlaine de Sortiraparis · نشرت على 7 من نوفمبر، 2024 الساعة 03:20مساءً
في فندق أوتيل دو كريلون، لم يبتكر طاهي المعجنات ماتيو كارلين ليس قطعة واحدة بل ثلاث قطع من جذوع الأشجار بمناسبة عيد الميلاد، إلى جانب مجموعة كاملة من الحلويات الاحتفالية والرجعية التي يمكن أن تكون على مائدتك.

موسم الأعياد على الأبواب. تتلألأ باريس بالأضواء، فتسحر الصغار والكبار على حدٍ سواء خلال هذه الفترة الساحرة المرادفة للبهجة والحب والمشاركة. موسم الأعياد يعني عيد الميلاد، وعيد الميلاد يعني أطعمة لذيذة! على موائدنا الاحتفالية، هناك نجمة واحدة لا يمكن تفويتها لتختتم هذه اللحظات الحلوة التي نقضيها مع الأحباب، وهي بمثابة الباقة الأخيرة: جذع شجرةعيدالميلاد.

À l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu Carlin

إذا كنت من أولئك الأشخاص الذين يرغبون في الاحتفال بهذه المناسبة من خلال إمتاع أصدقائك وعائلتك بتجربة تذوق استثنائية، فإليك هذا الابتكار الذي يمكن أن ينال إعجاب أحبائك ويساعدك على جعل عيد الميلاد هذا العام أكثر سحراً ولا يُنسى. فيفندق دي كريلون، القصر الباريسي الأسطوري في ساحة الكونكورد، يمكنك اكتشاف مجموعة كاملة من الأطباق الشهية المتجددة التي يمكن أن تجد مكانها على موائد الأعياد. هذا العام، لا يكشف رئيس طهاة المعجنات في القصر، ماثيو كارلين، النقاب عن ثلاث قطع من الحلويات التي تجسد روح موسم الأعياد في حلويات باترفلاي في فندق كريلون.

Butterfly Pâtisserie de Matthieu Carlin à l'Hôtel de Crillon - Table du Salon de Thé (1)Butterfly Pâtisserie de Matthieu Carlin à l'Hôtel de Crillon - Table du Salon de Thé (1)Butterfly Pâtisserie de Matthieu Carlin à l'Hôtel de Crillon - Table du Salon de Thé (1)Butterfly Pâtisserie de Matthieu Carlin à l'Hôtel de Crillon - Table du Salon de Thé (1) الفراشة: مطعم حلويات ماتيو كارلين في فندق دي كريلون مع قائمة وجبات خفيفة بقيمة 15 يورو
نداء إلى جميع عشاق الحلويات! في باريس، يفتتح ماتيو كارلين، رئيس طهاة المعجنات في فندق كريلون في باريس، مطعم الحلويات الخاص به في قلب القصر الأسطوري منذ 4 أبريل 2023. إنه مكان للذواقة وبأسعار معقولة حيث يمكنك الاستمتاع بإبداعات الشيف على الفور أو لأخذها معك. مرحباً بك في باترفلاي باتيسيري. [اقرأ المزيد]

هدية ماثيو كارلين لنا من عيد الميلاد إلى عيد الميلاد هي وصفات تجمع الأعمار والأجيال معًا، وتساعدنا على التركيز على ما هو أهم: الحب والمشاركة. نرى أنفسنا ونحن نستعيد ذكريات سنوات العطاء ونصوغ ذكريات أجمل منها.

هذا العام، يقدم ماثيو كارلين ثلاث قطع من المعجنات المكررة- الشوكولاتة والفانيليا والفاكهة الغريبة - والتي تمثل عودة إلى الجذور. من حيث الشكل، فإن الشكل أقرب إلى المعجنات التقليدية، على الرغم من أنها لا تزال تحتفظ بالأناقة التي هي جزء من أسلوب الشيف المميز. السعر معقول أكثر من السنوات السابقة: 80 يورو لوجبة 8 (أو حتى 10 أشخاص)، مقارنة بـ 118 يورو في العام الماضي. لا يُستثنى هذا الجهد من دقة الوصفات: فكل من هذه الإبداعات تحقق توازنًا دقيقًا بين الرقة والخفة، وهو نهج أساسي نظرًا لأن احتفالات نهاية العام غالبًا ما تكون مرادفًا للوجبات الدسمة.

À l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu Carlin

تذكّرنا شوكولاتة بوش دي نويل شوكولاتةبالمذاق الفريد لموس الشوكولاتة الممتاز، الذي توارث سره جيل بعد جيل، والذي كان من شأنه أن يتخذ شكل هذه المعجنات الاحتفالية. اختار ماثيو كارلين الشوكولاتة البوليفية الداكنة بنسبة 68% والتي تضيف ما يكفي من الطابع دون تشبع. تحتوي هذه الكعكة على قلب من الجندوجا والبندق المحمص بالفلور دي سيل، وبسكويت الشوكولاتة الناعم وكعكة الغريبة المقرمشة، والتي تضفي معاً لمسة مريحة ورائعة.

À l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu Carlin

تُعد الفانيليا لوج، المليئة بالحلاوة، من الفانيليا التاهيتية وفانيليا مدغشقر. وهنا تحضر ملكة التوابل في هذا الجذع لإسعاد عشاقها، وتكشف عن نفسها في العديد من الأوجه. يبهجنا هذا العود بنكهات الطفولة، مع الحفاظ على نسبة منخفضة من السكر، مما يبرز بوضوح روائح الفانيليا الصافية. محاطًا بموس الفانيليا التاهيتي، يكشف بدوره عن قرمشة الحنطة السوداء وخبز الفانيليا المدغشقري الكريمي وخبز جنوة الذي يضفي لمسة محمصة توازن هذه الحلاوة المتراجعة.

À l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu Carlin

يتميز سجل فواكه إكسوتيك فروتس إكسوتيك بلمساته الرائعة. إنه عبارة عن موس فاكهة الباشن فاكهة العاطفة الذي تم إعداده على شكل كعكة الجبن، وكومبوت فاكهة المانجو برائحة الفاكهة مع خبز جوز الهند المقرمش مع لمسات محمصة وبسكويت التوابل الحلو، هذا المزيج الذكي هو دعوة للسفر والهروب يتناقض مع فصل الشتاء الذي غزا العاصمة. في نهاية الوجبة، ستوقظ براعم التذوق وتختتم المأدبة بوليمة منعشة.

À l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu Carlin

كل واحدة من هذه الإبداعات متوفرة في شكل فردي فيباتيسيري بترفلاي مقابل 14 يورو. إذا لم تكن متأكدًا من النكهة التي تختارها، يمكنك الاستفادة من فرصة تذوقها مع صديق أو أحد أفراد العائلة، وتحديد النكهة التي تفضلها في البنك. تتوفر مجموعة معبأة من ثلاثة "بوشات" مقابل 35 يورو!

À l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu CarlinÀ l'Hôtel de Crillon, des bûches de Noël et des gourmandises festives par Matthieu Carlin

بالإضافة إلى كعك عيد الميلاد، تغزو حلويات الأعياد الأخرى محلات الحلويات. يمكن أن تكون هذه أفكارًا رائعة للحلويات وكعكات السفر التي يمكن إحضارها في الدعوات أو لإضفاء البهجة على موائد العشاء، وهناك ما يناسب كل ميزانية. هناك كعكة رخامية بالفانيليا والشوكولاتة على شكل كوجلوف مع طبقة شوكولاتة البندق الجميلة، وهي متوفرة بثلاثة أحجام: صغيرة (8 يورو) ومتوسطة (18 يورو) و كبيرة الحجم (48 يورو)، وعلبة من كعكة الغريبة بالقرفة على شكل غزال, وفلوكون وبونهوم مقابل 20 يورو، ونجمة الشوكولاتة (18 يورو) مصنوعة من كعكة الغريبة بالكاكاو وبسكويت الشوكولاتة البرازيلي بنسبة 64% وبسكويت الشوكولاتة البرازيلي والبندق اللذيذ، وخبز الزنجبيل الطري الممتاز مقابل 39 يورو.

معلومات مفيدة

التواريخ والجداول الزمنية
ال 1 من ديسمبر، 2024 في 2 من يناير، 2025

× أوقات العمل التقريبية: لتأكيد أوقات العمل، يُرجى الاتصال بالمنشأة.

    مكان

    10 place Concorde
    75008 Paris 8

    مخطط المسار

    إمكانية الوصول

    الأسعار
    Buche Individuelle : €14
    Format 3 buches individuelles : €35
    Bûche 8 personnes : €80

    العمر الموصى به
    للجميع

    موقع رسمي
    www.rosewoodhotels.com

    معلومات اكثر
    الطلب المسبق: ابتداءً من 25 نوفمبر على متجر باترفلاي باتيسيري الإلكتروني التوفر: في باترفلاي باتيسيري ويمكنك الاستلام من المتجر الإلكتروني من 1 ديسمبر إلى 2 يناير: اطلب قبل 24 ساعة من 22 إلى 26 ديسمبر و30 و31 ديسمبر: لا يوجد طلب مسبق التوصيل: التوصيل ممكن ما عدا يومي 25 و31 ديسمبر انظر الشروط في باترفلاي باتيسيري

    تعليقات
    حدد بحثك
    حدد بحثك
    حدد بحثك
    حدد بحثك